Conoce el superalimento bueno para la memoria y el corazón

Este es el superalimento que ayuda a perder peso y retrasa el envejecimiento

 

El verano se va acercando y muchas personas buscan mejorar el rendimiento y el aspecto físico de cara a este período. Una excelente opción para lograr esos objetivos son los denominados ‘superalimentos’, que son alimentos muy completos, ricos en nutrientes, compuestos bioactivos que proporcionan numerosos beneficios a la salud y al cuerpo humano.

Uno de esos superalimentos es el tahini. Este es una pasta hecha de semillas de sésamo molidas y aceite de sésamo. Es un ingrediente muy utilizado en la cocina del Medio Oriente, África del Norte y el Mediterráneo, y se usa en diferentes platos como el hummus y el falafel.

El tahini es un alimento de origen milenario, muy saludable, nutritivo y con múltiples beneficios para la salud y propiedades cardiovasculares. Además, cuenta con una alta cantidad de vitaminas del grupo B, especialmente vitamina B6 y B12.

Dentro de las propiedades significativas que tiene el tahini, podemos destacar:

• Beneficios cardiovasculares. Gracias a su aporte de grasas insaturadas y ácidos grasos, es bueno para el corazón.
• Fuente de calcio. Al contener calcio, es una gran alternativa para promover la salud ósea y prevenir la osteoporósis.
• Bueno para el colesterol. Está compuesto de grasas insaturadas, que son grasas saludables que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (conocido como “colesterol malo”) y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Mejora la memoria. Debido a su contenido en lecitina y fósforo es beneficioso para la función cerebral, la falta de concentración y la memoria.
• Ayuda al tránsito intestinal. Las grandes cantidades de fibra que contiene, favorece a reducir el estreñimiento.
• Alto en hierro. El tahini contiene aproximadamente 2.6 mg de hierro por cada 30 gramos. Es una excelente opción para las personas que siguen dietas veganas o vegetarianas.