La intoxicación de Casa Dani deja ya 59 afectados, seis ingresos hospitalarios y uno en UCI

La intoxicación alimentaria que tuvo su origen en el famoso restaurante madrileño Casa Dani, reconocido por sus icónicas tortillas de patata y que en 2019 ganaron  el ‘II Campeonato Nacional de Tortillas’ en el marco del ‘Foro gastronómica internacional de la de la papa’, ha afectado ya a 59 personas, con seis ingresos hospitalarios y un paciente en la UCI.

El restaurante, que permanece cerrado temporalmente, está ubicado en el bullicioso Mercado de La Paz, en el corazón del barrio de Salamanca, concretamente en el número 49 de la calle Lagasca. Abrió sus puertas en el año 1991 de la mano de Daniel García y Dolores Cuerda y a día de hoy ofrece más de 200 servicios diarios. Sin embargo, el restaurante se mantiene cerrado desde el pasado sábado después de conocerse que varias personas podrían haber sufrido una intoxicación alimentaria.

Sumando la opción de 'delivery' a las que se elaboran y dispensan en el propio restaurante, la venta anual de tortillas de Casa Dani supera las 100.000 unidades.

Desde el propio restaurante han aclarado que por decisión propia, no por orden de ningun a autoridad sanitaria o administrativa, se tomó la decisión de cerrar temoralmente todos sus locales. Una decisión que se adoptó después de que varios clientes publicaran reseñas en Internet explicando que habían sufrido cuadros de gastroenteritis y fiebre alta tras consumir la tortilla de Casa Dani.

"Desde el momento en el que se tuvo constancia de lo que estaba ocurriendo, el establecimiento Casa Dani procedió a tomar todas las medidas necesarias para evitar más contagios, informando de inmediato a las autoridades sanitarias y procediendo a la desinfección absoluta de todas las instalaciones", han apuntado desde Casa Dani.

Por su parte, la portavoz del Ayuntamiento de Madrid, Inmaculada Sanz, explica que tras tener conocimiento de la situación, el Servicio de Emergencias Alimentarias de Madrid Salud y de los distritos se puso "a estudiar exactamente lo que había pasado, de la mano de las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid".

"Se está estudiando cuál es la situación y mientras no se conozca exactamente qué es lo que ha ocurrido, por prudencia se ha cerrado el establecimiento y una vez que concluya la investigación se tomarán las medidas adecuadas", ha explicado en declaraciones a 'Telemadrid'.

Actualmene se está a la espera de los resultados de las pruebas de laboratorio que determinen el origen de la intoxicación para poder determinar si se trata de materia prima en mal estado  por los suministradores del restaurante o bien si es por una incorrecta manipulación de los alimentos.

"Estamos trabajando para esclarecer lo sucedido con el fin de poder volver a abrir nuestro establecimiento y ofrecer a nuestros clientes todas las garantías de calidad necesarias", apuntan desde Casa Dani.

Y señalan que en sus 32 años de existencia "siempre se han seguido escrupulosamente las pautas de control y requisitos fijados por el Ministerio de Sanidad. Y se han llevado a cabo los controles diarios y semanales exigidos por las autoridades de todos nuestros productos a través de un laboratorio".