Alimentación
Alerta sanitaria por la presencia de salmonella en cuatro quesos
Todos ellos están elaborados con leche cruda de oveja
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la información brindada sobre los dos quesos de pasta blanda elaborados con leche cruda de oveja, alertando a la población sobre un brote de salmonelosis en ellos.
La OCU informa que las investigaciones realizadas han revelado que dos productos de la misma empresa cuentan con la presencia de la bacteria Salmonella Enteritidis, por lo que recomienda que en caso tengas alguno de ellos en casa, no los consumas bajo ninguna circunstancia.
Si bien la mayoría de los quesos del mercado son elaborados con leche pasteurizada, también es posible encontrar algunos que utilizan leche cruda para su elaboración. Esos son los que están involucrados en esta alerta de seguridad alimentaria.
Al utilizar leche cruda, los fabricantes deben ser muy rigurosos con el tema de la calidad y la higiene, desde el ordeño de las vacas, hasta la manipulación y el tratamiento en la quesería. Debido a que esta leche no se somete a ningún proceso de pasteurización, que destruye las bacterias, existe un mayor riesgo de que cualquier microorganismo aparezca en los quesos que llegan a los supermercados.
Los quesos afectados
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha dado a conocer los cuatro quesos que pueden contener la bacteria Salmonella Enteritidis, avisando que existe un riesgo real de padecer una intoxicación en caso sea consumido.
Serrat de Carroncui:
Nombre del producto (en etiqueta): SERRAT DE CARRONCUI
Nombre de marca/comercial: FORMATGERIA MAS D'EROLES
Aspecto del producto: Pieza entera
Número de lote: 280524
Peso de la unidad: 500-600 g
Temperatura: Refrigerado
Carreu Natural/ Carreu Herbes del Pirineu/Carreu Cúrcuma:
Nombre de los productos(en etiqueta): CARREU NATURAL / CARREU HERBES DEL PIRINEU / CARREU CÚRCUMA
Nombre de marca/comercial: FORMATGERIA MAS D'EROLES
Aspecto del producto: Pieza entera
Número de lotes: 110624, 260624, 230724, 300724 y 210524
Peso de la unidad: 400-550 g
Temperatura: Refrigerado
Trèvol:
Nombre del producto (en etiqueta): TRÈVOL
Nombre de marca/comercial: FORMATGERIA MAS D'EROLES
Aspecto del producto: Pieza entera
Número de lote:140524
Fecha consumo preferente: 31/12/2024
Peso de la unidad: 400 g
Temperatura: Refrigerado
Tou Casa Mateu:
Nombre del producto (en etiqueta): TOU CASA MATEU
Nombre de marca comercial: Casa Mateu
Número de lote: todos los lotes con fecha de caducidad vigente.
Peso de la unidad: 400 g
Temperatura: refrigerado
