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Este zumo te ayuda a perder peso y a envejecer mejor
Además este alimento ayuda a mantener los niveles de colesterol y evita la aparición de anemia
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Los zumos naturales no solo son buenos para la salud, sino que además ayudan a perder peso y a depurar el organismo, especialmente después de fechas importantes como por ejemplo la Navidad.
Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Exeter (Reino Unido) asegura que el zumo de remolacha mejora la función cerebral y la salud de los vasos sanguíneos en las personas de entre 70 y 80 años. Y es que la remolacha contiene vitaminas, minerales y nutrientes muy importantes y beneficiosos para nuestra salud.
Los beneficios
La remolacha es rica en nitrato orgánico y otras bacterias bucales que convierten el nitrato en óxido nítrico, que es muy beneficioso para los neurotransmisores y los vasos sanguíneos. Esto es importante, ya que a medida que crecemos, producimos menos óxido nítrico, y esto repercute de forma negativa en nuestra salud vascular y cognitiva.
La investigación que contó con la participación de 26 personas mayores sanas, se dividió en dos periodos de diez días. En uno de ellos, los mayores tomaron zumo de remolacha, y en el otro, un zumo de placebo sin nitratos. En ambos periodos bebían el jugo dos veces al día.
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Al concluir, el estudio reflejó que cuanto mayor era el nivel de bacteria, mejor era la salud vascular y cognitiva, y la presión arterial sistólica se redujo unos cinco puntos. Mientras que los niveles bajos se relacionaron con enfermedad e inflamación.
"Estamos muy entusiasmados con estos resultados, que tienen importantes implicaciones para un envejecimiento saludable. Nuestros resultados sugieren que la adición de alimentos ricos en nitratos a la dieta, en este caso a través del jugo de remolacha, durante solo diez días puede alterar sustancialmente el microbioma oral (mezcla de bacterias) para mejor", asegura Anni Vanhatalo, la autora principal del estudio.
Ayuda a perder peso
Pero la remolacha no solo ayuda a tener un envejecimiento saludable, sino que además es una gran aliada para perder peso.
El alimento ayuda a depurar y limpiar el hígado y el sistema circulatorio. Esto unido a que presenta niveles altos de potasio, contribuyen a prevenir la retención de líquidos, y evitar que nos sintamos 'pesados'.
Además, también evita que aumenten los niveles de colesterol por encima de lo recomendado, y su alto contenido en vitamina C y hierro reducen el riesgo de padecer anemia.