Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si comes pepino todos los días

Con el verano a las puertas, cada vez apetece más elaborar comidas más ligeras y frescas, y el pepino es un aliado perfecto para ello. Además de refrescante, por su elevada cantidad de agua, esta hortaliza es una excelente elección para añadir a nuestros platos a diario, ya que es nutritiva y baja en calorías, eso sí, sin perder de vista que la dieta tiene que ser variada para consumir todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Aunque actualmente lo podemos encontrar en las verdulerías casi todo el año, su momento óptimo de consumo se da en los meses de verano.

Este alimento es muy saludable, pues contiene vitaminas del grupo B, imprescindibles para favorecer el impulso nervioso y la salud celular, ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc. Por todo ello, la Organización Mundial de la Salud recomienda su consumo.

Propiedades y beneficios

Entre las propiedades del pepino, cabe destacar las siguientes:

-Es bueno para el cerebro, ya que contiene flavonol, un antioxidante antiinflamatorio que favorece la conectividad neuronal.

-Cuida de nuestro peso. Gracias a su elevado contenido en agua y bajo aporte calórico, es uno de los alimentos más recomendados para adelgazar.

-Regula el tránsito intestinal, al ser rico en fibra, además de combatir el reflujo.

-Retrasa el envejecimiento de la piel y de las células. Conocidos son sus efectos regeneradores para la piel, ayudando a disminuir ojeras y bolsas.

-Combate el cansancio y el estrés. El pepino contiene muchas vitaminas del grupo B, muy efectivas para relajar el sistema nervioso y aliviar el impacto de la ansiedad y el estrés. Los batidos de pepino con manzana o agua de pepino con limón son un recurso natural para aliviar las cefaleas tensionales.

Además de todos estos beneficios para el organismo, el pepino contiene silicio, elemento que ayuda al crecimiento del cabello y a fortalecer las uñas. Lo puedes incluir en tus ensaladas, como snack para picar entre horas o en forma de batido. Así pues, resulta un alimento muy saludable que se puede comer a diario, pero hay que tener en cuenta que hay que seguir una dieta equilibrada que reúna todos los nutrientes necesarios, desde los micronutrientes (vitaminas, minerales y antioxidantes) hasta los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas).