Por qué es clave que los mayores incorporen las ciruelas pasas a su dieta

Si bien la mayor parte de los riesgos son conocidos, los diferentes tipos de enfermedades cardiovasculares siguen siendo la principal causa de muerte en España. El infarto de miocardio, el ictus o accidente isquémico, y las enfermedades arteriales periféricas son las más prevalentes.

Según los estudios presentados en la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición (ASN), el consumo diario de ciruelas pasas tiene efectos prometedores sobre varios biomarcadores que están relacionados con la salud cardiovascular.

Las investigaciones fueron realizadas en mujeres posmenopáusicas y en hombres mayores de 55 años. Estas revelaron que, en los hombres, el consumo de ciruelas pasas a largo plazo mejoró el colesterol, y que disminuyó el estrés oxidativo y el biomarcador inflamatorio proteína C reactiva.

Por otro lado, en las mujeres mayores, el consumo de este alimento de manera prolongada no tuvo efectos negativos sobre diversas medidas metabólicas relacionadas con el riesgo de cardiopatías como el colesterol total, los triglicéridos, la glucosa en ayunas y los niveles de insulina.

"En la actualidad, hay un número limitado de ensayos controlados aleatorizados realizados en hombres y mujeres de edad avanzada que exploran la relación entre el consumo de ciruelas pasas y los biomarcadores sanguíneos relacionados con el sistema cardiovascular. Queremos avanzar en la investigación de esta área temática para comprender mejor cómo se relaciona el consumo de ciruelas pasas con los resultados de salud cardio metabólica, especialmente en la población que envejece y que a menudo experimenta un riesgo elevado de enfermedades cardiovasculares", ha explicado Mary Jane De Souza, de la Universidad Estatal de Pensilvania (Estados Unidos). e investigadora principal del estudio sobre mujeres posmenopáusicas.

Para reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, una de las principales recomendaciones es el consumo de frutas y verduras. El consumo de ciruelas pasas puede apoyar los patrones dietéticos saludables y promover mejores resultados relacionados con la salud cardiovascular.

"Es emocionante ver cómo se amplía la investigación sobre el consumo de ciruelas pasas y la salud cardiovascular. Mientras que todas las frutas y verduras proporcionan nutrientes esenciales, las ciruelas pasas son un aperitivo o ingrediente de receta fácil, conveniente y versátil que es accesible durante todo el año y puede ayudar a apoyar los objetivos de salud cardiovascular de los consumidores", ha detallado Andrea N. Giancoli, asesora de Nutrición en California Prune Board.