Agus Calvet
Cesta de la compra
Algo más que verduras rebozadas: así es la nueva tempura de Mercadona
Es un plato congelado que nos salva cualquier menú como entrante o acompañamiento
Los productos congelados, en especial aquellos precocinados, se han convertido en un imprescindible de nuestros frigoríficos y nuestra cesta de la compra en el supermercado.
Para todos los gustos, dietas y bolsillos, los congelados nos permiten tener consumirlos cuando necesitemos, sin perder la calidad nutricional original, duran mucho tiempo y, por supuesto, nos aportan comodidad y facilidad a la hora de cocinar.
En esta ocasión, la cadena de origen valenciano Mercadona ha lanzado una nueva versión de su tempura de verduras congeladas.
La tempura es un tipo de rebozado que se puede utilizar para multitud de alimentos. Al contrario que el rebozado a la romana, que incluye harina y huevo, la tempura consiste en freír durante un corto tiempo alimentos que antes hemos pasado por una masa líquida hecha con harina y agua muy fría. Con ello el rebozado es muy fino, ligero y crujiente.
El nuevo producto de Mercadona tiene un precio de 1.85€ el paquete de 400 gramos, y contiene boniato, zanahoria, brócoli, cebolla y judía. El rebozado está preparado principalmente con harina de arroz y harina de maíz. Para prepararlo se puede utilizar tanto el horno como la sartén o freidora. En el primer caso la tempura será más ligera al no utilizar aceite.
Este producto, fino y crujiente tras su preparación, se puede consumir tanto de entrante como de acompañamiento o incluso tapeo. Para desarrollar esta nueva receta, Mercadona cuenta con la colaboración de Gedesco, una firma de inversión que controla varias empresas que fabrican productos preparados para la cadena de supermercados, concretamente para su marca blanca Hacendado.
La nueva tempura de Mercadona está ya disponible en la sección de congelados en sus más de 1.600 tiendas de toda España. En esos lineales de frío, la firma valenciana ha instalado sistemas de monitorización a distancia. Ello permite garantizar el control de la temperatura, evitando las fluctuaciones de frío y asegurando la calidad de lo que contienen.
