Estos dos aceites de oliva de El Corte Inglés han logrado la medalla de oro de los mejores del mundo

Dos aceites Premium de la marca El Corte Inglés Selection han logrado una medalla de oro cada uno, “el máximo galardón”, en el más prestigioso concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra, el NYIOOC World Olive Oil Competition, donde este año se habían presentado un total de 1.100 Aceites de Oliva Virgen Extra. Se trata del aceite de Oliva Virgen Extra (variedad picual) El Corte Inglés Selection con el “cobranding de Oro Bailen”, y del aceite de Oliva Virgen Extra (variedad hojiblanca) El Corte Inglés Selection con el “cobranding de Almazara de la Subbética”.

El ránking de este concurso, que se publica anualmente con todos los ganadores, es la guía mundial que reconoce los mejores aceites de oliva y sus productores, y es seguida por productores, importadores, distribuidores, chefs, profesionales de hostelería y prensa de todo el mundo. Del aceite de la variedad picual premiado, que se comercializa en botella de 500 ml, El Corte Inglés destaca su alta proporción de ácido oleico, “mayor a la de otros aceites. Un aspecto esencial que les hace incluirlo como uno de los mejores aceites de oliva para llevar una dieta saludable, ya que esta sustancia permite prevenir el colesterol alto.

(Imagen-El Corte Inglés)

La empresa española explica que la almazara (molino en que se extrae el aceite de las aceitunas) jienense Oro de Bailén se sitúa en una zona de cultivo de Andalucía donde la aceituna picual es protagonista y el aceite puro que se obtiene de ella “refleja un color verde que tiende a amarillo, posee un aroma y sabor rico en matices, que varían en función del momento en el que la aceituna se ha recolectado. En general su sabor es ligeramente picante, con cierto amargor y toques frutales. Cuenta con una alta proporción de ácido oleico (estimado en un 80%) y es uno de los más estables y resistentes a la oxidación por lo que se caracteriza por su buena conservación”.

Versátil en la cocina y con beneficios para la salud

Según El Corte Inglés, en el caso de la Subbética, se trata de una almazara que en años anteriores ya había obtenido la distinción a la mejor del mundo. En cuanto al aceite de la variedad de Hojiblanca, este “es el más versátil a la hora de cocinar, con una gran variedad de sabores y aromas, lo que le confiere un equilibrio perfecto, ni demasiado amargo ni demasiado suave. Cuenta con alto contenido de ácidos insaturados, que aporta beneficios para el organismo”.

(Imagen-El Corte Inglés)

En lo que a beneficios para la salud se refiere, El Corte Inglés afirma que su contenido en ácidos insaturados “lo convierte en un aliado perfecto para luchar contra el colesterol”, y añade que el aceite de oliva hojiblanca “también se recomienda para la prevención de enfermedades cardiovasculares y es altamente recomendado para las personas que sufren diabetes, ya que su consumo colabora a la hora de metabolizar la insulina”.