Los mejores aceites de oliva de 2025, según la OCU

La marca blanca de aceite de oliva virgen extra (AOVE) está a la altura de las primeras marcas, ya que cinco de los diez de mayor calidad son de marca de distribuidor (marca blanca), con un precio medio por litro 1,5€ inferior al de las primeras marcas, según el último análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

En concreto, los resultados de este año han sido "buenos o muy buenos", debido a que por primera vez desde el 2007 el análisis de la OCU no ha detectado ningún incumplimiento de calidad entre los aceites de oliva virgen extra seleccionados.

Una buena noticia para el consumidor, que, sumada a la incipiente bajada de precios, sin duda, según la OCU, contribuirá a impulsar su consumo, que había descendido un 24% el año pasado.

Lideran la lista de los mejores, el AOVE de Oleoestepa, DOP Estepa (12,44€/ litro), al que siguen el AOVE Auchan Bio Ecológico de Alcampo (14,26€/ litro) y el AOVE Hacendado de Mercadona (8,75€/ litro). Y sus precios podrían ser incluso inferiores como consecuencia de las últimas bajadas. El resto de las 23 productos analizados en el estudio se pueden consultar en el comparador de aceites de oliva.

No obstante, la mayoría de los aceites comparten un etiquetado bastante mejorable, según la OCU, que echa en falta información básica sobre la fecha de producción o embotellado (que permitiría conocer la edad del aceite), la variedad de la aceituna empleada, la información nutricional Nutriscore (que sería una B en todos los casos) y una forma de contacto con el envasador.

Además, los datos no siempre pueden leerse fácilmente: en una de cada cinco marcas resulta muy difícil de leer el lote y la fecha de consumo preferente, al estar escritos con tinta negra sobre el plástico verde oscuro de la botella.

Variedad "extra" y consumo

Para que un aceite de oliva virgen ascienda a la categoría "extra" debe cumplir unos extrictos requisitos de calidad: tener una acidez muy baja -por debajo del 0,8%- y superar un análisis sensorial y sin ningún defecto de aroma o sabor. 

En cuanto al uso del aceite, la OCU recomienda utilizar el AOVE en ensaladas y preparaciones en crudo. Para otras comidas como los guisos recomienda usar aceite de oliva virgen normal porque no se aprecia tanto el sabor y este es un poco más económico. En el caso de frituras, aconseja aceties refinados porque son más baratos todavía y tienen un punto de humo más alto.

Desde la organización confían en que los precios de este producto esencial de la dieta mediterránea sigan bajando debido a la buena cosecha prevista para 2025. Y así dejar atrás las sequías del 2024 que azotaron las principales zonas productoras provocando una reducción de las cosechas.