La OCU lo revela: ¿cuáles son las mejores empanadas de atún del supermercado?

Una empanada de atún es un clásico de nuestra mesa. Ya sea para sentarse a compartir con amigos o familiares, o para comerte una solo mientras vas caminando, este pequeño alimento es muy común entre los españoles.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un estudio comparando las empanadas de atún dusponibiles en diferentes supermercados, destacando las mejores opciones teniendo en cuenta el etiquetado, composición nutricional y degustación. El objetivo del análisis es orientar a los consumidores sobre la calidad y las características de cada una de ellas.

Para esto, se adquirieron ocho empanadas de atún en distintos supermercados de Madrid durante el mes de mayo del 2024. Estos supermercados fueron Alcampo, Mercadona, Hiperusera, Ahorramás, Día, El Corte Inglés, Carrefour y Leclerc.

Las conclusiones a las que ha llegado la OCU son las siguientes:

Etiquetado: Las empanadas analizadas presentan información básica en sus etiquetas, como la lista de ingredientes y la fecha de caducidad. Dado que muchas de estas empanadas se hornean en el punto de venta, no están obligadas a proporcionar una composición nutricional completa. Solo una empanada incluía información de contacto del fabricante.

Composición Nutricional: El Nutriscore promedio de las empanadas es C. El aporte calórico medio es de 211 kcal por 100 g, lo que representa el 10% de la ingesta diaria recomendada para un adulto. Las grasas, principalmente de aceite de girasol, presentan un contenido aceptable de grasas saturadas (0,8%). Además, las proteínas, derivadas del atún, varían significativamente, no alcanzando una ración completa de pescado.

Aditivos: La mayoría de las empanadas contienen aditivos, aunque su uso varía en justificación. Destacan negativamente los colorantes en las empanadas de El Corte Inglés y Ahorramás, cuya inclusión no está justificada. La empanada de Hiperusera es la única sin aditivos.

Degustación: Las empanadas de Hiperusera y Mercadona sobresalieron en la cata, siendo apreciadas por su equilibrio entre masa y relleno y un sabor fresco. Otras empanadas no lograron buenos resultados debido a rellenos poco perceptibles y masas demasiado trituradas.

Recomendaciones

Tras realizar el estudio, la OCU ha determinado que las empanadas de atún son una opción práctica y nutricionalmente equilibrada. Sin embargo, es importante tener en cuenta la alta cantidad de sal que contiene este producto, y la falta de información en las etiquetas.

La empanada que ha sido destacada como la mejor opción es la de Hiperusera, siendo reconocida como Mejor del Análisis y Compra Maestra debido a su excelente calidad y precio.

Además, la OCU recomienda a los consumidores revisar siempre con mucho cuidado la lista de ingredientes y elegir la que contenga menos aditivos.