Así puedes desinfectar los utensilios de madera de la cocina de forma rápida y sencilla

Mantener la cocina limpia, sobre todo las superficies y los utensilios que utilicemos o estén en contacto con los alimentos, es crucial para evitar intoxicaciones, así como otros problemas de seguridad alimentaria. Muchas bacterias mueren por el calor, pero algunas toxinas que producen son resistentes a las altas temperaturas, por lo que la única forma de evitar que los alimentos se contaminen será la limpieza de la cocina y de sus utensilios. Entre todos ellos, los que más hay que cuidar son los fabricados con madera.

Cucharas, espátulas, tablas de cortar... Son alguno de los utensilios de cocina que usamos cada día para preparar la comida y la cena, y por eso su limpieza es muy importante, y más cuando son de madera. Y es que este material es mucho más propenso a acumular bacterias, y por eso es necesario saber no solo cómo limpiarlos, sino cómo desinfectarlos.

Lo primero que tienes que hacer es seguir lavando estos objetos con detergente para platos y enjuagarlo con agua. Una vez tengas los utensilios limpios, es hora de desinfectarlos, y para ellos solo tienes que ponerlos a remojo en agua hirviendo durante 30 minutos. Con el agua a estas temperaturas las bacterias y los residuos de grasa presentes, se eliminarán, y ya podrás usarlos sin problema. 

Otros trucos

Limón y bicarbonato

El limón y el bicarbonato son dos desinfectantes eficaces. Lo primero que tienes que hacer es cubrir los utensilios con un poco de bicarbonato, y echa el jugo de medio limón por encima. Déjalo actuar unos minutos, y acláralo con agua.

Vinagre

Un producto multiusos que también sirve para limpiar y desinfectar las espátulas. Tan solo hay que verter un poco de vinagre en un trapo y frotar los utensilios y demás objetos de madera que utilices para cocinar. Además, eliminará los olores de pescado, huevo, ajo o cebolla que se suelen impregnar fácilmente.

Solución en cloro

La última alternativa consiste en mezclar cloro y agua. Es muy importante que tras sumergir los utensilios los enjuagues con agua para eliminar los restos de cloro, y después los dejes secar al aire.