¿Se puede congelar el aceite de oliva? Sí, y sirve para ahorrar

El constante aumento del precio precio del aceite de oliva, causado por la inflación, plantea un desafío importante para las familias que buscan equilibrar sus gastos en alimentos. Este producto esencial de la dieta mediterránea ha registrado unos precios tan altos, que llevan a replantearse la manera de consumirlo.

El aceite de oliva siempre ha sido un elemento fundamental en la alimentación de la mayoría de las familias españolas, gracias a su sabor único y sus beneficios para la salud. Sin embargo, su encarecimiento ha impulsado a la población a buscar estrategias innovadoras para optimizar el presupuesto destinado a la cesta de la compra. 

Durante esta búsqueda, hay un truco que cada vez está ganando más popularidad y que consiste en congelar el aceite de oliva. Esta estrategia no solo tiene como objetivo conservar el aceite de oliva, sino también optimizar su utilización de manera eficiente.

El aceite de oliva, una vez congelado, mantiene su calidad y propiedades esenciales, asegurando que cada gota conserve su sabor y riqueza nutricional. Esto nos permite comprar el aceite en grandes cantidades, consiguiendo precios más económicos, y congelarlo para usarlo en otro momento. 

 

 

Además, este truco va más allá, ya que se recomienda verter el aceite en moldes de cubitos de hielo para formar porciones controladas y de fácil manejo. Estos cubitos, una vez congelados, estarán listos para ser utilizados en cualquier momento. 

El portavoz de Oliva360 asegura que "es una oportunidad única de meter aceite en el congelador y guardarlo durante mucho tiempo. Una vez congelado conseguimos que guarde sus sabores y aromas". Sacar los cubitos uno a uno nos va a permitir optimizar mucho el uso del aceite y así no malgastar usando grandes cantidades. 

¿Se puede congelar sin que pierda propiedades?

A pesar de sus beneficios, esta estrategia plantea ciertos interrogantes y consideraciones, que no están resueltos a día de hoy. ¿Cómo afecta el proceso de congelación a las propiedades del aceite? ¿Perderá el aceite sus valiosos elementos nutritivos durante este proceso?

Hacienda Guzmán es una prestigios marca de aceites que se ha destacado por su compromiso con la calidad y la preservación de las propiedades esenciales del aceite. Su estrategia consiste en preservar un alto nivel de polifenoles, los poderosos antioxidantes presentes en el aceite de oliva, para mantener su valor nutricional y estabilidad a lo largo del tiempo. 

Maximiliano Arteaga, representante de la empresa, ofrece una perspectiva crítica pero ponderada sobre la congelación del aceite. Aunque reconoce su utilidad para maximizar el uso en épocas de precios elevados, también muestra su preocupación por la eventual pérdida de componentes beneficiosos durante dicho proceso.