Esta es la alimentación que mejora la psoriasis

Si padeces psoriasis, estos son los alimentos que te perjudican (y mucho)

La dieta se reconoce cada vez más como una herramienta terapéutica para prevenir y controlar enfermedades crónicas y se la ha implicado las afecciones inflamatorias, como documenta un estudio de 'Inmunity'

La psoriasis es una enfermedad crónica de la piel que se presenta como placas rojas y muy escamosas, más comúnmente en los codos y las rodillas extensores, la espalda baja y el cuero cabelludo, que perjudica significativamente la calidad de vida. Las interacciones entre la predisposición genética y los factores ambientales son clave para su manifestación. En parte debido a la inflamación sistémica subyacente, las personas con psoriasis tienen un mayor riesgo de desarrollar morbilidades cardiometabólicas, como se refiere en el 'Journal of American Academy of Dermatology'.

La enfermedad dermatológica tiene una etiología multifactorial que incluye desencadenantes modificables como el tabaquismo, el alcohol y la obesidad, con síntomas recurrentes y remitentes. El papel la dieta al curso crónico de la psoriasis no está claro y faltan pruebas sólidas.

Antecedentes

En el estudio Biobank del Reino Unido, la falta de adherencia a las directrices de la Asociación Americana del Corazón se asoció con un aumento del 43% del riesgo de psoriasis incidente, un efecto que se amplificó cuando se combinó con el tabaquismo, la adiposidad y la inactividad física.

'El Copenhagen General Population Study' mostró que la falta de adherencia a las directrices nacionales de alimentación saludable se asoció con un mayor riesgo de la prevalencia de la enfermedad, aunque los ajustes de factores de confusión atenuaron las asociaciones, como se documenta en un ensayo de 'Clinical of Experimental Dermatoogy'.

Y según los resultados de la cohorte NutriNet Santé, el riesgo de psoriasis grave se asoció inversamente con la adherencia a la dieta mediterránea (DM, como queda descrito en 'Jama of Dermatology' o en el estudio PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED) y el MedDietScore. 

Nuevas evidencias 

 Ahora, una nueva investigación destaca que una dieta rica en frutas y verduras, cereales integrales, productos lácteos bajos en grasa y carnes magras, baja en sal y azúcar, se asocia con una reducción de la gravedad de la patología dermatológica.

El nuevo estudio, realizado por investigadores del King's College de Londres y publicado en el 'British Journal of Nutrition', ha descubierto asociaciones significativas entre la calidad de la dieta y la gravedad de la psoriasis. Los hallazgos proporcionan información novedosa sobre cómo los patrones dietéticos pueden estar relacionados con la gravedad de lla patología en poblaciones no mediterráneas.

La investigación analizó datos de 257 adultos con psoriasis que habían completado una encuesta 'on-line'. La adherencia de los participantes a varias puntuaciones de calidad de la dieta, incluida la puntuación de la dieta mediterránea, la puntuación de los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) y el índice de dieta saludable basada en vegetales, se evaluó mediante un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos. La gravedad se autoevaluó mediante un cuestionario validado.

Los hallazgos clave del estudio indican que las personas con muy baja adherencia al índice de dieta DASH y al índice de dieta saludable tenían significativamente más probabilidades de informar una mayor gravedad de la psoriasis.

Un análisis más detallado de los diferentes elementos del patrón alimentario DASH reveló que una mayor ingesta de carne roja y procesada se asociaba con una psoriasis más grave, incluso cuando se tenía en cuenta el índice de masa corporal (IMC). La ingesta de frutas, frutos secos y legumbres también se asociaba con una psoriasis menos grave, pero esta relación no era independiente del IMC.

El estudio se publicó como parte del proyecto 'Preguntando a las personas con psoriasis sobre estilo de vida y alimentación' (APPLE) y fue financiado por la Asociación de Psoriasis. de Reino Unido,

"Nuestros hallazgos apuntan a los posibles beneficios de las intervenciones dietéticas para mejorar los resultados de los pacientes", ha afirmado en un comunicado Sylvia Zanesco, estudiante de doctorado del Departamento de Ciencias de la Nutrición del King's College de Londres, quien dirigió la investigación. "Dado el impacto de la psoriasis en el bienestar físico y psicológico, la incorporación de evaluaciones dietéticas en la atención de rutina podría ofrecer a los pacientes un apoyo adicional para controlar su enfermedad", ha insistido.

Asesoramiento dietético

El patrón dietético DASH fue diseñado originalmente para reducir la presión arterial y hace hincapié en las frutas, verduras, cereales integrales, productos lácteos bajos en grasa y carnes magras, al tiempo que limita la sal, el azúcar y las grasas saturadas. Un índice alto de dieta saludable basada en vegetales caracteriza un patrón dietético rico en alimentos  saludables, como frutas y verduras, cereales integrales, frutos secos y semillas, legumbres y aceites vegetales ricos en grasas insaturadas, además de ser bajo en alimentos de origen animal y alimentos vegetales no saludables, como alimentos y bebidas azucarados y almidones refinados.

El estudio tuvo en cuenta varios factores de confusión, entre ellos la edad, el sexo, el tabaquismo, el alcohol, la ingesta de energía y la salud mental, lo que garantiza un análisis exhaustivo de los patrones dietéticos que se asocian independientemente con la gravedad de la psoriasis.

La profesora Wendy Hall, profesora de Ciencias de la Nutrición en el King's College de Londres y coautora principal del estudio, ha destacado las implicaciones más amplias de los hallazgos: "Esta investigación aporta evidencia muy necesaria de que el asesoramiento dietético, junto con la atención clínica estándar, puede tener un papel en el manejo de los síntomas de la psoriasis. Nuestros próximos pasos serán explorar si las dietas ricas en alimentos vegetales saludables pueden reducir los síntomas de la psoriasis en un ensayo clínico controlado".

El Dr. Thivi Maruthappu, dermatólogo consultor e investigador clave del estudio, ha asegurado: "Las personas con psoriasis a menudo preguntan cómo los alimentos que consumen afectan su piel y si cambiar su dieta ayuda; esta investigación nos acerca a responder estas importantes preguntas".