Dr. Rafael Urrialde de Andrés

El Dr. Rafael Urrialde de Andrés es Doctor en Ciencias Biológicas, presidente del Comité de Expertos de Salud de 65YMÁS y miembro del Comité Médico de Cuídate+. Es, también, especialista en Alimentación, Seguridad Alimentaria, Nutrición y Sostenibilidad, Profesor Asociado en la Unidad Docente de Fisiología Vegetal del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Complutense de Madrid y profesor asociado en el Departamento Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Facultad de Farmacia Universidad San Pablo CEU.

Asimismo, es Profesor Colaborador Honorífico de Nutrición y Dietética de la Facultad de Enfermería de la Universidad de Valladolid, Profesor Visitante de la Facultad de Nutrición y Alimentación, Escuela Profesional de Nutrición y Dietética de la Universidad Femenina del Sagrado Corazón UNIFE. Lima (Perú) y Profesor en diferentes Másteres de las Universidades Granada, Sevilla, Barcelona, Córdoba, Pablo Olavide de Sevilla y Complutense de Madrid.

También es socio de Honor de la Asociación de Enfermería de Nutrición y Dietética (AdENyD), coordinador del Grupo de Seguridad Alimentaria, Nutrición, Investigación, Desarrollo e innovación de la Academia Española de Nutrición y Dietética y pertenece a diferentes sociedades o entidades: científicas, instituciones o institutos de investigación en el ámbito de la alimentación, seguridad alimentaria, nutrición y dietética.

Es autor de más de 50 publicaciones científicas, 10 de capítulos en libros de consulta científico-técnicos y varios materiales didácticos enfocados a la educación alimentaria, tanto para profesionales de la salud como a consumidores. Ha llevado a cabo más de 200 ponencias en actividades de formación y comunicaciones a congresos en el ámbito de la ciencia y tecnología de los alimentos, seguridad alimentaria y de la nutrición y de la educación e información nutricional, tanto a nivel nacional como internacional. También ha colaborado en el desarrollo y lanzamiento de más de 20 productos alimenticios.