Economía
Los alimentos se moderan, con un alza del 5,3% en febrero, pero siguen subiendo más que la pensión
El aceite de oliva, prohibitivo, se ha encarecido casi un 70% en un año
El IPC se ralentiza al 2,8% en febrero por la bajada de la luz y la estabilización de alimentos
El precio de los alimentos subió en febrero el 5,3% interanual (supone una mejoría de 2,1 puntos respecto al mes pasado), gracias al abaratamiento registrado por legumbres, hortalizas y carnes, lo que alienta la esperanza de que el inaudito encarecimiento de la cesta de la compra de los dos últimos años esté llegando a su fin, puesto que el aumento de febrero es el menos acusado desde enero de 2022, según constata el Índice de Precios de Consumo (IPC), publicado por el INE.
Sin embargo, pese a la ralentización de la inflación general (se sitúa en el 2,8% en febrero) y a la moderación de la carestía de los alimentos básicos, llenar la cesta de la compra sigue siendo prohibitivo para decenas de miles de hogares de personas mayores y pensionistas, puesto que las pensiones han subido este año un 3,8% con carácter general, es decir, menos de lo que siguen aumentando los precios de numerosos productos básicos de consumo de las familias.
El Ministerio de Economía destaca que esta reducción sostenida de la inflación está permitiendo mejorar el poder adquisitivo de las familias. Pone de relieve asimismo que la inflación subyacente (sin alimentos no elaborados ni productos energéticos) bajó una décima en febrero, hasta el 3,5%, tasa siete décimas superior a la del IPC general y la más baja desde marzo de 2022.
El aceite de oliva, el 67% más caro en un año
Tal como indica Joaquín Pérez, secretario general de USO, la bajada de inflación es "muy engañosa", ya que, respecto a los alimentos, no es que bajen, sino que suben menos que el año pasado. "Mientras algunas cadenas alimentarias y de supermercados presumen de incrementar sus beneficios en los últimos meses, se evidencia que parte de esos beneficios cada vez mayores son a costa de las familias", ha denunciado este jueves.
En parecido sentido, UGT insta a controlar los márgenes empresariales en algunos sectores productivos, "estudiando posibles limitaciones e incentivando la competencia". "La reducción de los mismos permitiría garantizar unos precios más asequibles para la población, además de reforzar la senda de crecimiento salarial", defiende la organización que dirige Pepe Álvarez.
Los datos del Instituto Nacional de Estadística muestran que, en tasa interanual (febrero de 2024 sobre el mismo mes de 2023), lo que más ha subido de precio es el aceite de oliva (+67%), que acumula un repunte del 191,1% desde enero de 2021.
El precio de carnes y frutas crece más del 8%
En febrero, en tasa interanual, han destacado también las subidas interanuales de precios de la carne de cerdo (+11% respecto a hace un año), de las frutas frescas (9,1% más caras), la carne de ovino (8,1% más costosa), el pescado fresco y congelado (6,7% de encarecimiento), los preparados alimenticios (alza del 6%), los huevos (+4,9% sobre febrero de 2023).
La carestía de los alimentos, por tanto, sigue siendo un problema en el inicio de 2024, con múltiples consecuencias sobre los hábitos de consumo de los ciudadanos. Una encuesta de la organización de consumidores FACUA revela que 3 de cada 4 familias se han visto obligadas a reducir los gastos en diferentes productos y servicios, para poder hacer frente a la fuerte subida de precios de los alimentos.
Otro dato relevante es que se ha reducido en un 15% la cantidad de familias que consume carne de ternera una o más veces por semana. Por otro lado, el 82,3% de las familias solo la consume cada dos semanas o con mayor periodicidad. De ese total, un 30% no lo hace ni una vez al mes. Es similar lo que ocurre con el pescado, pues hace dos años el 67,6% de las familias lo consumía semanalmente, mientras que ahora solo lo hace el 43,3%.
El alza mensual del IPC es del 0,4%
Lo que más subió de precio en el mes de febrero respecto al mes anterior fue el metro (+16,6%), los paquetes turísticos nacionales (+11,7%) y los hoteles (+11,5%).
El aceite de oliva se encareció un 5,3% en febrero respecto al mes anterior. Por contra, según los datos de Estadística, lo que más se abarató en el mes fueron las legumbres y hortalizas (-6,4%) y la electricidad (-5,2%).
