Alimentos por las nubes: son el 11% más caros, sobre todo el azúcar, los aceites y la leche

El IPC se dispara de nuevo en julio: sube al 2,3% por el alza de gasolinas y alimentos

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El mazazo de la inflación se ha dejado sentir de nuevo en julio, por culpa de las fuertes subidas de los precios de los carburantes y de los alimentos, con lo que el IPC general vuelve a aumentar, hasta el 2,3% en tasa anual, rompiendo así la tendencia al descenso que venía experimentando desde mayo. Pero el mayor roto en el bolsillo de los ciudadanos es el que hacen los alimentos básicos, que siguen disparados.

La realidad cotidiana este verano es que llenar la cesta de la compra, comer lo más básico, es prohibitivo para cientos de miles de hogares, puesto que los alimentos en julio son el 10,8% más caros que hace un año, de hecho, llevan 16 meses consecutivos con alzas superiores al 10% anual.

Fuente: INE

 

Aunque España fue la primera gran economía de la zona euro en reducir la inflación por debajo del 2% (sucedió en junio), la alegría ha durado poco, y solo un mes después, nuestro país ya supera de nuevo el umbral del 2%, que es el nivel de referencia que marca el Banco Central Europeo (BCE) para dejar de subir los tipos de interés. Además, la inflación subyacente se ha disparado al 6,2%, lo que muestra a las claras que las tensiones inflaciones se han incrustado en la economía española y no son pasajeras, como preveía el Gobierno.

Los apuros de pensionistas y rentas medias y bajas para comer y pagar sus facturas son enormes, un mes más.

Alimentos que más suben de precio en julio

En tasa interanual, es decir, comparando la situación de los precios en julio de 2023, sobre el mismo mes de 2022, los alimentos que más han subido de precio son estos:

- Azúcar: el 44,2% más caro que hace un año.

- Aceites y grasas: cuestan el 20,4% más que en julio de 2022.

- Leche: subida del 17,7%.

- Patatas: alza del 16,7%. 

- Carne de cerdo: ha aumentado su precio el 15,8%.

- Otros preparados alimenticios: cuestan el 13,6% más.

- Agua mineral, refrescos y zumos: 13,4% más caros en tasa anual.

- Preparados de legumbres y hortalizas: 13% más de coste.

- Huevos: encarecimiento del 12,8% en un año.

Fuente: INE

 

Además, otros muchos alimentos registran subidas interanuales de dos dígitos en sus precios:

- Productos lácteos: el 11,8% más caros que en julio de 2022.

- Frutas frescas: aumento interanual del 11,6%.

- Cereales y derivados: cuestan el 11,2% más.

- Otras carnes: subida del 10,4% en julio.

Díaz llama a "proteger" a la ciudadanía 

La vicepresidenta segunda y ministra de Trabajo en funciones, Yolanda Díaz, ha abogado este viernes por actuar sobre los márgenes empresariales y proteger a la ciudadanía, ante la escalada de la inflación y el encarecimiento de los alimentos, que han elevado sus precios "el 31% desde antes de la pandemia".

"La subida de la inflación, derivada del precio de los carburantes y los alimentos, afecta especialmente a quienes menos tienen. Hay que actuar sobre los márgenes empresariales y proteger a la ciudadanía", ha escrito Díaz en un mensaje publicado en su cuenta de 'X' (antes Twitter).

Los sindicatos culpan a las empresas de distribución

Ante la persistente subida de los precios de los alimentos, el sindicato UGT resalta que la tasa subyacente de inflación, que recoge la inflación de componente estructural, aumenta 3 décimas respecto al mes anterior, alcanzando una variación anual del 6,2%, es decir, 3,9 puntos más que la tasa general. "Esta brecha demuestra cómo las empresas han trasladado las presiones inflacionistas al resto de productos básicos, como los alimentos, que acumulan 16 meses consecutivos encareciéndose más de un 10% anual".

El sindicato pone de relieve que el fuerte encarecimiento evidencia "la falta de competencia en sectores clave como el de la distribución alimentaria, donde unos pocos supermercados poseen el poder suficiente para mantener precios elevados en detrimento del interés general".

Asimismo, la Unión Sindical Obrera (USO) asegura que el problema está en que las subidas "más escandalosas" se ceban con los productos más básicos, como los alimentos, por lo que la inflación que se sufre es "mayor". Y resalta que "se puede recortar en viajes y ocio, pero los alimentos han subido desde 2021 un 25% en dos años. Eso es algo que ningún hogar puede evitar".

¿Qué hará el nuevo gobierno frente al IPC?

El Gobierno saliente de Pedro Sánchez prorrogó la rebaja del IVA de los alimentos básicos, que caducaba el 30 de junio. Dicha rebaja fiscal se mantendrá siempre que la inflación subyacente esté por encima del 5,5%. Esa es básicamente la propuesta del PSOE en su programa electoral de las elecciones del 23-J. El partido resaltaba entonces "la eficacia de las principales medidas de reducción de impuestos y bonificaciones".

Por su parte, en su programa electoral, el PP prometía "un alivio fiscal inmediato a las familias, reduciendo la tarifa del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF) a las rentas inferiores a 40.000 euros", además de llevar a cabo una reducción del IVA a la carne, pescados y conservas con carácter temporal. Todo ello, si llega a gobernar el candidato popular, Alberto Núñez Feijóo.

En cuanto a Sumar, es partidario de "establecer una cesta de la compra básica a precios asequibles, variada y de calidad, que permita el acceso de todas las familias a bienes esenciales y, a la vez, contribuya al objetivo de contención de la inflación. Existen ya algunas experiencias internacionales en este sentido, que requieren el impulso político necesario y el liderazgo impulsado desde el Gobierno".