Los siete gazpachos que arrasan en los supermercados

Es uno de los platos más conocidos de la cocina española en todo el mundo, quizás a la par que la paella. Es el humilde y refrescante gazpacho.

Íntimamente ligado con el verano, esta sopa fría a base de tomate tiene su origen en el sur de España. Allí, campesinos y jornaleros, para aprovechar el pan duro de días anteriores, lo mojaban en agua, lo aplastaban con la mano y lo mezclaban con tomates, también pasados, sal, ajo, vinagre y aceite. Si tenían suerte podían añadir alguna verdura más, como pepino y pimiento verde.

Pocas son las casas hoy en día que entre su menú de los meses de estío no incluya el gazpacho como primer plato, acompañamiento o, incluso, como refrigerio de media mañana o tarde, más o menos aguado, según el gusto del comensal.

No es extraño, pues, que este plato se haya ‘industrializado’ y podamos encontrar en nuestro supermercado o hipermercado numerosas marcas y variedades de este, listas para tomar.

Gazpacho tradicional VIBS

Está realizado con aceite de oliva virgen extra, sin gluten, ni agua añadida y es apto para veganos. Tiene un porcentaje del 76,5% de tomate, al que le acompaña pimiento, pepino, cebolla, vinagre, ajo, sal y zumo de limón. Lo prepara la empresa Cool-Vega Company desde la localidad de Alhama de Murcia.

Precio: 2.25€ (1 litro)

Gazpacho fresco García Millán

La propuesta de la empresa sevillana Salsa de Salteras contiene tomate, agua, aceite de oliva virgen extra (4%), pepino, pimiento, sal, vinagre y ajo.

Precio: 2.11€ (1 litro)

Gazpacho receta original Alvalle

La marca Alvalle, perteneciente a la multinacional Pepsico Foods, prepara en la localidad murciana de Alcantarilla este gazpacho a base de un 93% de hortalizas frescas (tomate, pimiento, pepino y cebolla), aceite de oliva virgen extra (2,6%), vinagre de vino, sal, ajo y zumo de limón.

Precio: 3.41€ (1 litro)

Gazpacho majao en mortero Majao

Procedente de la localidad sevillana de Mairena del Aljarafe, este gazpacho de la empresa Majao está preparado con tomate, agua, aceite de girasol alto oleico, aceite de oliva virgen extra, pimiento, pepino, vinagre, sal y ajo.

Precio: 3.75€ (1 litro)

Gazpacho ecológico Don Simón

La empresa J. García Carrión, con su marca Don Simón, tiene en el mercado este gazpacho ‘ecológico’ preparado a base de tomate, pimiento, pepino, cebolla, aceite de oliva virgen (2%), vinagre de vino, sal y ajo.

Precio: 2.47€ (1 litro)

Gazpacho Santa Teresa

Está elaborado con tomates, pimientos y pepinos frescos, aceite de oliva virgen extra (3%), ajo, sal y vinagre de Jerez. Está fabricado por la empresa abulense Yemas Santa Teresa.

Precio: 2.99€ (1 litro)

Gazpacho de aguacate Frudel

Sin utilizar como base el tomate, existen en el mercado otras variedades como la del fabricante Frumaco, en este caso con aguacate. Los ingredientes se completan con agua, aceite de oliva virgen, sal, cebolla, vinagre, pimiento, perejil, azúcar, zumo de limón, extracto de levadura y especias. Está fabricado en la localidad de Vélez Málaga.

Precio: 2.90€ (500 ml)