La sostenibilidad y respeto por la naturaleza siempre han formado parte de la filosofía de Bodegas CASTAÑO.
Desde el origen del proyecto de la mano de Ramón Castaño Santa, su compromiso firme con el medio ambiente ha permitido conservar hasta el día de hoy parte de esas viñas que sus ancestros con tanto esfuerzo trabajaron y pusieron en sus manos.
El compromiso adquirido por su fundador ha pasado a manos de sus hijos al frente del proyecto hoy en día (Ramón – Director Técnico y viticultura, Juan Pedro- Director Financiero y Daniel – Director Comercial) que mantienen la firme convención de conservarlas variedades de uva indígenas como la Monastrell, perfectamente adaptadas a una tierra como es Yecla situada en el noreste de la región de Murcia donde los recursos hídricos son escasos.
Esto han permitido a Bodegas Castaño llegar hoy en día con el objetivo claro de afianzar la idea de Certificar como Ecológicas el 100% de sus viñas y sus procesos en bodega.
El cuidado del medio ambiente, la calidad, el origen de lo que comemos y bebemos, la vida saludable… No se trata sólo de seguir tendencias o modas
Bodegas Castaño tiene a su alcance todo lo que necesita para lograr la alta calidad que busca para sus vinos junto al cuidado de la tierra:
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SUELO PEDREGOSO QUE PERMITE LA PERMEABILIDAD Y AYUDA A DRENAR EL AGUA, MANTENIENDO LA SUPERFICIE SECA, LO QUE EVITA LA APARICIÓN DE HONGOS.
- CLIMA IDEAL, CON ESCASA PRECIPITACIÓN. CULTIVOS DE SECANO QUE AYUDAN A PRESERVAR LOS RECURSOS HÍDRICOS. AIREACIÓN NATURAL DEL VIÑEDO FAVORECIDA POR LA LOCALIZACIÓN(MESETA ALTA, EN CORREDOR MONTAÑOSO, ALTITUD DE LAS VIÑEDOS…).
El momento que estamos viviendo nos ha permitido a todos reflexionar sobre los pasos a dar y Bodegas Castaño no podía ser menos; de ahí que si a la vinificación tradicional de calidad añadimos las más que favorables condiciones para la viticultura ecológica que se dan en el entorno de la singular Denominación de Origen de Yecla (Murcia), el resultado no puede ser otro que caminar hacia un nuevo futuro, que se ha hecho realidad con su vino más emblemático, Hécula.
Hécula Organic 2019, abre una nueva página en su historial de éxitos, avalado ya desde su lanzamiento con certificación ecológica en el mes de febrero de 2021 por galardones de renombre internacional como son: Millésime Bio Challenge (Francia) o Sakura JapanWomen´s Wine Awards (Japón).
