3 pizzerías españolas, entre las 100 mejores del mundo
Uno de los restaurantes se encuentra en Madrid, mientras que los otros dos están en Barcelona
Aparecer en los rankings de 50 top pizza es una prueba irrefutable de que merece la pena comer la pizza que preparas. Esta organización elabora las clasificaciones de los mejores restaurantes del mundo de esta comida italiana.
En su último ranking –recientemente publicado– se han colado tres pizzerías españolas, un mérito increíble si tenemos en cuenta todos los restaurantes que han participado en la selección.
El ranking está encabezado por el chef italiano Francesco Martucci, propietario de I Masanielli en la ciudad de Caserta, cerca de Nápoles. El cólider de la clasificación es Anthony Mangieri, un norteamericano de origen italiano que es la sexta generación al frente de Una pizza napoletana, el restaurante que su familia regenta en Nueva York.
En cuánto a los españoles, El primer restaurante que aparece es Fratelli Figurato, regentado por los hermanos Riccardo y Vittorio Figurato. El local está situado en la calle Alonso Cano de Madrid y ha sido elegido el mejor de Europa (sin contar los restaurantes italianos).
Los otros dos nombres españoles de esta prestigiosa lista se encuentran en Barcelona. El primero es Sartoria Panatieri -número 21 del ránking- una pizzería situada en la calle Encarnaciò y que está regentado por un madrileño, Jorge Sastre, y un brasileño de origen italiano, Rafa Panatieri.
En el número 52 de la clasificación, y también en la ciudad condal, encontramos a La Balmesina, situado en la Calle Balmes. Está regentado por Massimo Morbi y ha conseguido que su local sea conocido como uno de los mejores italianos no solo de Barcelona, sino de todo el planeta.
Las mejores pizzerías del mundo
1. I Masanielli (Caserta, Italia)
1. Una Pizza Napoletana (Nueva York, Estados Unidos).
3. Peppe Pizzeria (París, Francia).
4. 50 Kalò (Nápoles, Italia).
5. Diego Vitagliano (Nápoles, Italia).
6. I Tigli (San Bonifacio, Italia).
7. Francesco & Salvatore Salvo (Nápoles, Italia).
8. Seu Pizza Iluminatti (Roma, Italia).
9. La Notizia 94 (Nápoles, Italia).
10. Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco, Estados Unidos).
11. Ribalta NYC (Nueva York, Estados Unidos).
12. Fratelli Figurato (Madrid, España).
13. 48th Pizza e Gnocchi Bar (Melbourne, Australia).
14. Bottega (Pekín, China).
15. Kalò London (Londres, Inglaterra).
16. The Pizza Bar on 38th (Tokio, Japón).
17. 180g Pizzeria Romana (Roma, Italia).
18. Dry Milano (Milán, Italia).
19. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta, Italia).
20. Bæst (Copenhague, Dinamarca).
En total, entre los 100 elegidos hay 40 pizzerías italianas, 25 del resto de Europa, 15 de Estados Unidos, 15 de Asia-Pacífico, 4 en América del Sur y una en África.
