Este es el helado viral que no se derrite

Las olas de calor que han azotado a España en estos últimos meses, ha provocado que este año los helados estuvieran a la orden del día. Una de las mejores opciones para refrescarnos y una de las más deliciosas, tiene una nueva variante en nuestro país que pronto se implantará en las calles.

¿En tarrina o de cucurucho? Ya no será la pregunta fundamental de todos los veranos, ahora hay que añadirle otra novedosa opción. Llega a España el helado viral de las redes sociales, destacado por su curiosa forma de preparación, el 'dondurma', 'helado' en turco, es el alimento viral en TikTok de este verano.

Este postre compuesto por leche de cabra, tiene un ingrediente aún más especial, el 'salep', la raíz de una orquídea originaria de Medio Oriente. Esta consigue conservar la humedad una vez se convierte en polvo, provocando que el helado no se derrita nunca. Aparte del 'salep', este helado turco tiene las mismas características que los helados de España, con su infinita variedad de sabores.

El fenómeno del 'dondurma' se ha hecho viral en redes sociales como Facebook, Instagram o TikTok por su método de elaboración. Los clientes llegan a los establecimientos o puestos donde se elabora este postre y el encargado de servirlos, realiza un espectáculo que juega con la confusión del cliente. Muchas veces, te lo dan en la mano para que lo agarres pero es una trampa, ya que cuenta con un doble cucurucho que es agarrado por el camarero. Este te lo arrebata y te acabas quedando con un barquillo vacío hasta que te lo devuelve. Eso sí, no sabes si te lo volverá a dar con su tamaño justo o, por el contrario, con todo el bloque de helado. Mientras juegan con la gravedad al darle múltiples vueltas a la bola de 'dondurma'.