Una iniciativa solidaria lleva la alta cocina a los más vulnerables en Navidad
Empresas y asociaciones también ponen en marcha campañas similares durante estos días
Ante la llegada de las fiestas navideñas, son varias las iniciativas solidarias que vuelven a celebrarse a favor de las personas más vulnerables aunque, debido a la pandemia, se adaptan a la actual situación sanitaria para evitar los contagios, sin dejar de lado la solidaridad.
Una de estas iniciativas es 'Te invito a cenar', que vuelve a celebrarse en estas fechas para llevar un menú de lujo elaborado por 40 chefs a cerca de 1.300 hogares de las personas que están sufriendo duramente la crisis económica y social.
La cita de este será el jueves 23 de diciembre en Málaga, que celebra su primera edición. Los beneficiarios de esta cena será personas sin hogar, familias en situación de pobreza, ancianos que viven solos, inmigrantes sin trabajo, drogodependientes, refugiados, menores acogidos y jóvenes con dificultades, entre otros, de ocho organizaciones sociales: Casa de San Antonio, Banco de solidaridad, Bocatas, CESAL, Fundación Acogida, Proyecto Miriam, Estela de Cometa y Málaga por Amor.
Cerca de 300 voluntarios llevarán la cena de Navidad, compuesta por aperitivos, primero, segundo plato y postre, además de una cesta con alimentos y productos básicos. En los hogares donde haya niños, enviarán juguetes, anticipando la llegada de los Reyes Magos que se realizará desde la sede de la Cofradía de Jesús del Prendimiento.
Más de 40 chefs están implicados en la elaboración del menú de lujo entre los que figuran el malagueño José Carlos García, galardonado con una estrella Michelin, Ramón, de la sexta edición de Masterchef, Juan Manuel Moreno, Puri Daza, José Eduardo Muñoz o el gran Jesus Almagro que representó a España en el Mundial Bocuse d’Or.
Implicación de las empresas
Por su parte, Carbonell reunirá el 21 de diciembre a 12 reconocidos chefs de la capital para dar de cenar en Nochebuena a más de mil personas, en el marco de su iniciativa solidaria 'Mucho Más que Comida' que la compañía puso en marcha en el contexto social que dejó la Covid-19 en 2020.
Entre los 12 chefs que han decidido formar parte de este movimiento solidario, se encuentran Javier Goya (Triciclo), Miguel Carretero (Santerra) o Joaquín Serrano (Inclán Brutal Bar).
La elaboración de los platos tendrá lugar en Madrid. Cada cocinero diseñará y elaborará, apoyado por su equipo, un menú especial de Nochebuena, compuesto por entrante, plato principal y postre, que posteriormente se entregarán en los centros de reparto de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid. Debido a la actual situación sanitaria, este año no se contará con la participación de voluntarios.
Mientras, por segundo año consecutivo, la compañía Beko se ha propuesto llegar al máximo número posible de hogares españoles para asegurarse de que nadie se quede sin comida de Navidad. Por ello, con colaboración del chef Martín Berasategui (embajador de la marca), Beko repartirá el próximo 23 de diciembre más de 1.000 menús navideños entre familias en situación de vulnerabilidad o riesgo de exclusión social atendidas por Cáritas Diocesana de Madrid.
En el caso de Miele, desde el pasado 19 de noviembre y hasta finales de diciembre -cada quince días- las cocinas de los Miele Experience Center La Moraleja y Claudio Coello de Madrid están a pleno rendimiento ya que el equipo de voluntarios, más de 500, de la Asociación Confía y el equipo de Miele cocinan diferentes platos principales y postres.
En cada jornada se elaboran un total de 200 platos de guiso casero y 200 de galletas o bizcochos. Los productos vienen de empresas como SuperCor, Banco de alimentos de Madrid o Mercamadrid. Una vez más, los beneficiarios serán las familias que cada día acuden los comedores sociales en Canillejas, Torrejón de Ardoz o 'Hermanas de Calcuta', centros con los que colabora la Asociación Confía que está repartiendo actualmente más de 2.500 raciones de comida por todo Madrid.
