Gastronomía
Lista de los mayores de 65 años más influyentes 2024: GASTRONOMÍA
Elegidos por la redacción de 65YMÁS, estos son los sénior más importantes del panorama actual
La redacción de 65YMÁS ha elegido a las 65 personas mayores de 65 años más influyentes de España en 2024. Un total de 65 sénior, verdaderos influencers que no se limitan a un éxito pasajero en redes sociales, sino cuyo ámbito de influencia ha traspasado y sigue traspasando fronteras físicas y generacionales.
Y es que para alcanzar el éxito hace falta tiempo, perseverancia y continuo crecimiento, valores todos ellos que vienen de la mano de la experiencia con la que cuentan de sobra los representantes de nuestra lista de mayores de 65 años más influyentes.
Pincha en el gráfico interactivo para ver el detalle de los 65 influyentes sénior 65YMÁS
LOS 65 MAYORES DE 65 AÑOS MÁS INFLUYENTES: GASTRONOMÍA
Divididos en sectores, que corresponden a los ocho Comités de Expertos de 65YMÁS, aquí presentamos a los seleccionados en la categoría de Gastronomía. Nombres tan representativos como los cocineros Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda o el fundador de Casa Lucio, Lucio Blázquez.
RAFUEL (1955)
En la categoría de Gastronomía, destaca Rafael Antonín (Barcelona, 1955), más conocido como Rafuel. No tiene estrellas Michelin, pero ha demostrado que el mundo de las redes sociales no tiene edad con sus inconfundibles platos sin artificios.
KARLOS ARGUIÑANO (1948)
El chef televisivo gracias al que media España come "rico, rico y con fundamento", no necesita ni presentación. Lleva 33 años metiéndose en nuestra casa a diario para enseñarnos que comer bien y variado no es ni caro ni difícil.
LUCIO BLÁZQUEZ (1933)
Hablar de Lucio Blázquez, o de Casa Lucio, es hablar de huevos estrellados con patatas. El 35 de la Cava Baja es todo un icono de la gastronomía. Un referente respetado y admirado, ajeno a las modas. Reyes, premios Nobel, estrellas de Hollywood, personalidades de la cultura y la política de todo el mundo, turistas y vecinos anónimos de Madrid han comido en su restaurante.
CARME RUSCALLEDA (1952)
Carme Ruscalleda (@carme.ruscalleda), 72 años, es uno de los grandes nombres de la gastronomía española, siendo la mujer con más estrellas Michelín. Se define como una cocinera autodidacta, perfeccionista, trabajadora de una cocina innovadora y creativa, que reinterpreta de forma constante el recetario tradicional y apuesta por la sostenibilidad.
JUAN MARI ARZAK (1942)
El restaurante Arzak luce las tres estrellas Michelin más longevas de nuestro país. Desde el Alto de Miracruz, en San Sebastián, brillan y nos recuerdan que Juan Mari Arzak no es solo el padre de la nueva cocina vasca, sino, probablemente, el responsable de que España sea una potencia gastronómica mundial.
PEDRO SUBIJANA (1948)
Apenas quince restaurantes en España están reconocidos por la Guía Michelín con la máxima distinción: tres estrellas. Akelarre, del chef Pedro Subijana, es uno de ellos… desde hace nada más y nada menos que 17 años.
LOURDES PLANA (1951)
Quizá el suyo es uno de esos nombres que pasan desapercibidos para el gran público, pese a ser una de las personas que más ha hecho por poner en valor la gastronomía española y lograr que sea referente en todo el mundo. Entre otros grandes hitos, Plana ha sido la primera mujer que ocupe la presidencia de la Real Academia de Gastronomía y está al frente de Madrid Fusión.
MONTSERRAT FONTANÉ (1936)
La matriarca de los hermanos Roca, ha estado más de 50 años al frente de su restaurante, Can Roca, junto a su marido. Pese a una rodilla que no le permite estar de pie mucho tiempo, sigue preparando los calamares para toda familia en Navidad.
