María Francés
Gastronomía
El motivo por el que deberías echarle aceite de oliva a la pasta, según Dabiz Muñoz
Lo explica en una de las recetas subida a sus redes sociales
Dabiz Muñoz es en estos momentos uno de los mejores chefs del mundo y en España eso lo llevamos con mucho orgullo. Pero lo mejor de todo no es eso, sino su cercanía con los públicos y los trucos de chef que da a todos sus seguidores en redes sociales.
Está acostumbrado a subir vídeos explicando recetas y dar trucos muy útiles que para los amantes de la cocina se acaban convirtiendo en unos realmente imprescindibles. En uno de sus últimos vídeos, el cocinero madrileño explicaba mientras cocinaba su 'pasta al estilo Agus', en honor a su padre, que uno de los trucos al cocer la pasta, es echar siempre aceite de oliva.
Para aquellas personas que cuando ponen agua a cocer la pasta se les acaba saliendo por los bordes de la olla, deben saber que el renombrado chef del restaurante DiverXO tiene la solución.
"El aceite de oliva no es para que no se pegue la pasta como se piensa todo el mundo. El aceite de oliva es para cuando echéis la pasta y se forme esa espumita cuando se empiece a cocer, no se os salga de la olla", explica el cocinero en un vídeo de Instagram.
Se puede decir pues, que gracias a los sabios consejos de Dabiz Muñoz, no solo nos pueden quedar platos espectaculares y exquisitos, sino que podemos aprender trucos que nunca nos hubiéramos imaginado para qué existían.
