Sorprende a tus invitados estas navidades con una tarta Pavlova

Mercadona ha publicado la receta de una tarta Pavlova con un pequeño giro. Tradicionalmente, se prepara con nata montada, pero la empresa quiso añadirle más ingredientes para intensificar su sabor.

En concreto, acompañan esta rica tarta con queso mascarpone y la finalizan con fresco toque de las frutas del bosque. 

Ingredientes para 6 personas

• 6 claras de huevo.
• 300 g de azúcar.
• 300 g de mascarpone.
• 1 cucharada de vinagre.
• 2 gotas de aroma de vainilla.
• 125 g de moras.
• 125 g de arándanos.
• 125 g de frambuesas.
• ½ granada.
• Hierbabuena.

Paso a paso

1. Para empezar, pincelamos con vinagre las paredes de un bol. Luego añadimos las claras de huevo y batimos con unas varillas.

2. Cuando las claras comiencen a espumar, incorporamos el aroma de vainilla y añadimos el azúcar lentamente. Batimos las claras a punto de nieve.

3. Cuando el merengue quede rígido y brillante, formando picos, dejamos de batir. El truco para saber cuando el merengue está bien batido es que, al tocarlo con los dedos, no se note el granulado de azúcar. Luego, en la bandeja del horno, disponemos el merengue sobre papel vegetal y con una cuchara formamos un círculo, dejando un hueco en el centro para disponer el relleno.

5. Horneamos el merengue 2 horas a 140 ºC y, luego, dejamos que se enfríe. Rellenamos el hueco del centro del merengue con el queso mascarpone y, sobre este, coronamos con las frutas del bosque, los granos de granada y unas hojitas de hierbabuena.

Mercadona ha logrado destacar en el ámbito de la repostería por sus recetas sencillas de seguir, y sus ingredientes que se consiguen de manera rápida y a precios asequibles. Ahora que se acercan las fiestas, aparte de las ricas recetas que nos proporciona la franquicia, también nos ofrece un elevado surtido de turrones, ideal para estas fechas.