La ciudad en Italia donde las abuelas preparan pasta fresca en la calle

En la ciudad de Bari, capital de la región de Apulia al sur de Italia, hay una calle donde las nonnas (abuelas, en español) preparan pasta fresca en las mismas calles. Lo hacen cada día, en ocasiones ante la curiosa mirada de los transeúntes y turistas que pasan por allí. 

Desde primera hora de la mañana, estas nonnas preparan la pasta que venden en el momento, como el orecchiette, un tipo de pasta con forma de oreja, así como otros tipos que se pueden obtener a lo largo de estas llamativas callejuelas, como el cavatelli, otro tipo de pasta de origen italiano, de pequeño tamaño y con forma de vaina y borde redondeado.

Desde sus pequeños puestos preparan directamente la pasta, amasándola y dándole diferentes formas, después dejándola secar adecuadamente y finalmente empacándola en bolsas para venderlas a todo aquel que esté interesado en este pequeño arte.

Estas abuelas mantienen viva así la tradición de elaborar pasta, parte tan importante de la gastronomía italiana. Con el tiempo, esta práctica llevada a cabo por las nonnas de esta ciudad se ha hecho más y más popular, llegando a convertirse en un punto de interés para los visitantes. 

Y es que la presencia de estas nonnas es algo ya habitual en esta ciudad italiana, también la de visitantes que recorren estas calles admirando su trabajo y llevándose con ellos un recuerdo o un regalo de lo más particular. 

Se pueden encontrar principalmente en la calle Arco basso, aunque también en otras calles de los alrededores de las que los visitantes pueden llevarse un pedacito de Italia con ellos. 

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"Yo fui en febrero y es hermoso", "¡Que hermoso! Acabo de crear una nueva necesidad", son algunos de los comentarios que reciben publicaciones virales como esta en las que se muestra el trabajo y el esfuerzo de estas mujeres.