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¿Por qué se sostiene que el ajo cura?

Ramón Sánchez-Ocaña

Lunes 22 de agosto de 2022

ACTUALIZADO : Lunes 29 de agosto de 2022 a las 16:30 H

2 minutos

¿Por qué se sostiene que el ajo cura?
Ramón Sánchez-Ocaña

Lunes 22 de agosto de 2022

2 minutos

Porque el ajo, como el limón o la miel, tienen mucho predicamento en la farmacopea popular. La verdad es que se le han atribuido propiedades que nunca se han demostrado. Parece, sí, que actúa sobre los lípidos y que puede por tanto ser preventivo de problemas cardiovasculares. No está confirmado su valor como controlador de la tensión. Pero la pregunta inicial parece clara: el ajo tiene un ligero efecto antibiótico sobre bacterias y hongos, aunque no se ha estudiado a fondo su espectro de acción. También se le han atribuido cualidades de todo tipo, como contra los dolores articulares. La verdad es que se están estudiando seriamente sus propiedades antirreumáticas e incluso se comercializan pastillas con extracto de ajo. Pero me da la impresión de que si su principio activo resultara eficaz, ya tendríamos el fármaco correspondiente, con dosis adecuadas y sin los efectos colaterales, como el olor...

Los porqués de Ocaña - consultorio

 

Sobre el autor:

Ramón Sánchez-Ocaña

Ramón Sánchez-Ocaña

Ramón Sánchez-Ocaña (Oviedo, 1942) es miembro del Comité Editorial de 65Ymás. Estudió Filosofía y Letras y es licenciado en Ciencias de la Información. Fue jefe de las páginas de Sociedad y Cultura de El País, y profesor del máster de Periodismo que este periódico organiza con la Universidad Autónoma de Madrid. 

En 1971 ingresa en TVE. En una primera etapa se integra en los servicios informativos y presenta el programa 24 horas (1971-1972). Entre 1972 y 1975 continúa en informativos, presentando el Telediario. No obstante, su trayectoria periodística se inclina pronto hacia los espacios de divulgación científica y médica, primero en Horizontes (1977-1979)​ y desde 1979 en el famoso Más vale prevenir, el cual se mantiene ocho años en antena con una enorme aceptación del público.

Tras presentar en la cadena pública otros dos programas divulgativos, Diccionario de la Salud e Hijos del frío, fue fichado por Telecinco para colaborar primero en el espacio Las mañanas de Telecinco y posteriormente en Informativos Telecinco.

Es colaborador habitual de radio, periódicos y revistas, y autor de una veintena de libros, entre los que destacan Alimentación y nutrición, Francisco Grande Covián: la nutrición a su alcance, El cuerpo de tú a tú: guía del cuerpo humano, Guía de la alimentación y Enciclopedia de la nutrición

En 2019 entró en el Comité Editorial del diario digital 65Ymás, en el que colabora actualmente.

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