Sabores de mi tierra
La actriz María Castro comparte su receta viral de torrijas "supremas"
"Parece que hasta lleven crema. Son un espectáculo"
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y eso significa que las torrijas vuelven a ser una de las protagonistas de estas fechas. Existen multitud de versiones de esta receta y gracias a las redes sociales hemos podido conocer las torrijas "supremas" de la actriz María Castro.
No es la primera vez que la actriz comparte recetas con sus seguidores y sobre esta receta lo único que puede decir es que conseguiremos que las torrijas queden "crunchy por fuera, pero una crema cremosísima por dentro y el sabor, pues mirad mi cara que lo dice todo".
Cómo hacer las torrijas "supremas": paso a paso
Lo primero que necesitamos para hacer las torrijas es recopilar los siguientes ingredientes:
- Pan brioche
- 1/2 de leche
- Monda de naranja o limón
- Rama de canela
- Azúcar
- Miel
- Vainilla (opcional)
- 2 huevos
- Mantequilla
- Azúcar glass
Con los ingredientes sobre la mesa, lo primero que hace la actriz es infusionar medio libro de leche durante 30 minutos. La actriz infusiona la leche con la monda de naranja o limón, la rama de canela, una cucharada de azúcar, un chorro de miel y, si se quiere, vainilla.
Una vez haya pasado este tiempo, retiramos todo y dejamos enfriar la leche infusionada.
A continuación, añadimos dos huevos batidos y removemos. "Empapamos bien las rebanadas y dejamos que suelten el exceso de líquido en una rejilla", explica la actriz.
Por último, calentamos fuego al 7 de potencia y colocamos una sartén con mantequilla. De esta manera, conseguiremos que se doren por fuera y queden "cremositas por dentro", asegura la actriz.
Y el toque final es espolvorear canela y un poquito de azúcar glass las torrijas.
Con esta receta "parece que hasta lleven crema. Un espectáculo", concluye la actriz.
