Antonio Zapata publica 'Meriendas en la calle', un libro basado en sus recuerdos infantiles
La obra comienza a finales de los cuarenta y llega hasta el inicio de la década de los sesenta
El gastrónomo y escritor almeriense Antonio Zapata acaba de publicar Meriendas en la calle. Correrías infantiles y adolescentes en la Almería de los 50, un libro basado el recuerdos de la infancia y adolescencia de su autor.
La obra, editada en la colección Narrativa del Instituto de Estudios Almerienses (IEA), cuenta con 132 páginas y consta de 27 capítulos. Meriendas en la calle es una narración basada en recuerdos del autor que comienza a finales de la década de los cuarenta y llega hasta el inicio de la década de los sesenta, en el escenario de la capital de la provincia de Almería.
Uno de los hilos conductores son las meriendas y otras comidas en las casas, las calles o las fiestas de esa época, mezcladas con juegos infantiles también en la calle.
En sus páginas se ven reflejadas costumbres y fiestas, establecimientos docentes de la época, espectáculos, comercios, bares y estaurantes, transportes en autobuses o trenes, diversiones hasta la entrada en la década de los sesenta, cuando el autor abandona Almería para irse a estudiar fuera, coincidiendo con el inicio del turismo y las primeras mejoras económicas en el conjunto del país.
"Los relatos de Meriendas en la calle son recuerdos de un niño en la Almería de los años 50, son imágenes de unas calles sin asfalto y sin coches, de la vida familiar y de largas jornadas escolares, de juegos comunitarios, casi sin juguetes y de aquellas meriendas en la calle", ha apuntado el director del IEA, Francisco Alonso.
Juegos callejeros sencillos y alimentos sencillos, ambos enjaretados con elementos mínimos, asumidos como propios: pan con una onza de chocolate, trompos y petos, pan con aceite y sal, carreras de chapas y pan con una peseta de longaniza", recuerda Antonio Zapata en la introducción de su libro.
"Los recuerdos surgen a veces enlazados como las cerezas, y no se sabe nunca sin son veraces o, lo más probable, reconstruidos por la memoria, que casi siempre miente, mejor dicho, reelaborados con mejor o peor estilo literario, los recuerdos según la conveniencia del usuario, incluso sin que él mismo se percate. Pero no he querido recurrir a documentación, he preferido dejarlos tal como han surgido. Son mas bien emociones vividas, no son testimonios fiables. Y esto es lo que tengo, lo que me queda de aquellos años de despertar a la vida. Y ya dijo Rilke que la verdadera patria del hombre es su infancia", concluye Zapata.
Antonio Zapata nació en Almería en 1945, es licenciado en Humanidades, ha sido profesor de la Universidad de Almería, en la carrera de Turismo y ha ejercido la crítica gastronómica en numerosos medios nacionales además de haer organizado innumerables jornadas gastronómicas.Sobre gastronomía ha publicado, contando con estas 'Merienas', ya 14 libros: Vivir para comer; El gran libro de la cocina de Almería; Guía gastronómica de la Alpujarra; Recetas de la abuela para el siglo XXI; Guía gastronómica de Los Vélez; La nueva cocina almeriense; Guía de tapas de Almería; Ruta de la gastronomía en Andalucía; Patrimonio gastronómico de Almería; Gastronomía, rutas, recetas y productos; Viaje por la despensa de Almería; Del garum al caviar y 103 recetas para una capitalidad.
