Biden nombra al chef José Andrés asesor de Deporte y Nutrición en Estados Unidos

Joe Biden, presidente de Estados Unidos, ha nombrado al chef español José Andrés copresidente del Consejo asesor de Deporte, Fitness y Nutrición, según a informado en un comunicado Casa Blanca.

Este consejo es en la práctica el órgano encargado de asesorar al máximo dignatario norteamericano en materia de promoción de la actividad física y la alimentación saludable en Estados Unidos.

Según el comunicado emitido por la Casa Blanca, a partir de ahora el Consejo asesor también tendrá una nueva función estrechamente relacionada con la promoción de la salud mental.

Asimismo, la Casa Blanca ha querido destacar que el chef asturiano es un "innovador cocinero reconocido internacionalmente" que en los años 2012 y 2018 fue designado como una de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista Time y que fue en 2015 condecorado por el presidente Barack Obama con la Medalla Nacional de Humanidades.

Además, José Andrés fundó en 2010 la ONG World Central Kitchen que alimenta a comunidades de cualquier parte del mundo que han sufrido alguna crisis humanitaria como en el caso de Puerto Rico tras el paso del huracán María de 2017, la pandemia de covid en Estados Unidos, la erupción del volcán Cumbre Vieja en La Palma o más recientemente en Polonia a raíz de la invasión rusa en Ucrania.

Desde que Donald Trump subió al poder, a través de su ONG internacional el cocinero ha ayudado a las personas indocumentadas que quieren trabajar en Estados Unidos abriendo las puertas de su restaurante de manera gratuita. Además, reúne alimentos caducados pero aún utilizables y elabora con ellos platos que reparte por los barrios más pobres, e incluso forma como cocineros a personas en riesgo de exclusión y les ayuda luego a encontrar trabajo.

Así mismo, en 2017 creó la Fundación Elena Delle Donne cuyo objeto es recaudar fondos para investigar la enfermedad de Lyme, una peligrosa infección bacteriana que transmiten a los humanos las garrapatas.

También es necesario recordar que en 2019 José Andrés fue candidato al Premio Nobel de la Paz y que el pasado mes de enero recibió la Orden del Mérito Civil, "por su labor en momentos de crisis". Además, en 2021 recibió el Premio Prinesa de Asturias de la Concordia.