Cinco recetas de ensaladilla rusa con un toque diferente

La ensaladilla rusa es un clásico de la gastronomía que nunca pasa de moda. Con su mezcla de ingredientes sencillos y su irresistible sabor, es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una fiesta con amigos o un picnic al aire libre. Sin embargo, incluso los platos más tradicionales pueden beneficiarse de un toque de innovación.

En este artículo, te presentamos cinco deliciosas recetas de ensaladilla rusa, cada una con un ingrediente poco común que le aporta un giro sorprendente y delicioso. 

Ensaladilla rusa con manzana verde

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 3 zanahorias
• 200 g de guisantes
• 2 huevos duros
• 150 g de atún en conserva
• 1 manzana verde 
• Mayonesa al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela y corta las patatas y las zanahorias en cubos pequeños.
2. Hierve las patatas, las zanahorias y los guisantes hasta que estén tiernos. Escúrrelos y deja enfriar.
3. Pica los huevos duros.
4. Corta la manzana verde en cubos pequeños.
5. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande, incluyendo el atún desmenuzado.
6. Añade mayonesa al gusto y mezcla bien.
7. Ajusta de sal y refrigera antes de servir.

Ensaladilla rusa con gambas

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 3 zanahorias
• 200 g de guisantes
• 2 huevos duros
• 200 g de gambas cocidas y peladas
• 100 g de pepinillos en vinagre
• Mayonesa al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela y corta las patatas y las zanahorias en cubos pequeños.
2. Hierve las patatas, las zanahorias y los guisantes hasta que estén tiernos. Escúrrelos y deja enfriar.
3. Pica los huevos duros y los pepinillos.
4. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande, incluyendo las gambas.
5. Añade mayonesa al gusto y mezcla bien.
6. Ajusta de sal y refrigera antes de servir.

Ensaladilla rusa con aguacate

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 3 zanahorias
• 200 g de guisantes
• 2 huevos duros
• 1 aguacate maduro
• 150 g de atún en conserva
• Mayonesa al gusto
• Sal al gusto
• Jugo de limón

Preparación:

1. Pela y corta las patatas y las zanahorias en cubos pequeños.
2. Hierve las patatas, las zanahorias y los guisantes hasta que estén tiernos. Escúrrelos y deja enfriar.
3. Pica los huevos duros.
4. Corta el aguacate en cubos y rocíalo con jugo de limón para evitar que se oxide.
5. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande, incluyendo el atún desmenuzado.
6. Añade mayonesa al gusto y mezcla bien.
7. Ajusta de sal y refrigera antes de servir.

Ensaladilla rusa con alcaparras

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 3 zanahorias
• 200 g de guisantes
• 2 huevos duros
• 150 g de jamón cocido en cubos
• 2 cucharadas de alcaparras
• Mayonesa al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela y corta las patatas y las zanahorias en cubos pequeños.
2. Hierve las patatas, las zanahorias y los guisantes hasta que estén tiernos. Escúrrelos y deja enfriar.
3. Pica los huevos duros.
4. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande, incluyendo el jamón cocido en cubos.
5. Añade las alcaparras y la mayonesa al gusto, y mezcla bien.
6. Ajusta de sal y refrigera antes de servir.

Ensaladilla rusa con remolacha

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 3 zanahorias
• 200 g de guisantes
• 2 huevos duros
• 150 g de remolacha cocida
• 150 g de atún en conserva
• Mayonesa al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela y corta las patatas y las zanahorias en cubos pequeños.
2. Hierve las patatas, las zanahorias y los guisantes hasta que estén tiernos. Escúrrelos y deja enfriar.
3. Pica los huevos duros y la remolacha en cubos.
4. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande, incluyendo el atún desmenuzado.
5. Añade mayonesa al gusto y mezcla bien.
6. Ajusta de sal y refrigera antes de servir.