Euskadi acogerá en 2023 el Foro Mundial de Turismo Gastronómico
La gastronomía vasca se proclama como seña de identidad de su turismo
El consejero vasco de Turismo, Comercio y Consumo, Javier Hurtado, ha clausurado el Foro de Turismo Gastronómico celebrado en la localidad de Nara, en Japón, donde ha anunciado que Euskadi acogerá en 2023 la octava edición de este evento que, según ha destacado, "volverá a situar a nuestro territorio en el centro de la gastronomía mundial".
En su discurso de clausura, Hurtado ha explicado las políticas turísticas de Euskadi y ha invitado a visitar Euskadi a un viajero, el japonés, "en expansión y con un perfil de viajero con el más alto gasto en destino", según ha señalado.
El discurso se ha centrado en la gastronomía vasca como seña de identidad y como principal atractivo del turismo vasco y en las acciones de Euskadi para afianzarse como "destino líder en sostenibilidad", un hecho que, según ha asegurado Hurtado, es "especialmente apreciado viajero asiático a la hora de elegir viaje".
Javier Hurtado ha trasladado a las personas congresistas que "la sostenibilidad no es para el País Vasco una meta, es el camino". "Y por ello -ha explicado-, proclamamos el Código Ético del Turismo en Euskadi en 2019 siendo uno de los territorios pioneros en hacerlo y con el apoyo de la Organización Mundial del Turismo".
A día de hoy, ha apuntado, en torno a 600 empresas del sector turístico vasco se han adherido a él para "garantizar la apuesta por la calidad, por el respeto a quienes nos visitan y sus culturas". Por todo ello, ha afirmado, el País Vasco es hoy "un destino plural, diverso, hospitalario, con una gran variedad de recursos y con una gastronomía reconocida internacionalmente".
"Y es un orgullo recoger hoy el testigo de la celebración del Octavo Foro mundial de Turismo Gastronómico en 2023 en el País Vasco, lo que vuelve a situarnos en el centro de la gastronomía mundial", ha manifestado.
Por otro lado, el consejero ha mantenido un encuentro con Zurab Pololikashvili, secretario general de la OMT, que ha servido para reforzar las relaciones que Euskadi mantiene con esta organización.
La Agencia Vasca de Turismo, Basquetour, es uno de los miembros de la Junta Directiva de la Organización Mundial del Turismo. Los encuentros celebrados durante el Foro se unen a las diversas reuniones con agentes de viaje y autoridades niponas desarrolladas durante el viaje institucional y que han posibilitado "un mejor conocimiento de nuestro territorio", según han asegurado desde la Consejería de Turismo, Consumo y Comercio.
Asimismo, desde el departamento que dirige Hurtado han señalado que Euskadi es "pionera" en la proclamación del Código Ético del Turismo avalado por la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas, y "esta y otras iniciativas de las administraciones y el sector turístico vasco han convertido nuestro país en un destino plural, diverso con gastronomía reconocida internacionalmente, lo que se ha valorado especialmente en todos los encuentros de esta semana con operadores y representantes institucionales de las prefecturas japonesas".
