La Región de Murcia es la tierra de los 1.001 sabores por la gran variedad de platos y recetas centenarias que han ido pasando de generación en generación. La carne y el pescado son las protagonistas de muchas de ellas, sin embargo, lo bueno de la Región, que por algo es conocida como la huerta de Europa, es que muchas de esas recetas son aptas para vegetarianos y veganos.
Con los productos recién sacados de la huerta, diferentes restaurantes han apostado por ofrecer a sus comensales menús totalmente vegetarianos y veganos, que demuestran la calidad de los alimentos murcianos, y que no dejarán indiferente a nadie. Estos son alguno de los restaurantes vegetarios que puedes encontrar en la Región:
El jardín de los dragones
El lema de este restaurante es "tu espacio vegano en Murcia", y no es para menos. La carta del restaurante es 100% vegana que incluye desde tapas a platos más elaborados como pakoras, gyozas o tartas veggies.
Ubicación: Calle Simón García, 57, 30003, Murcia.
Chef Momo Restaurante Vegetariano
Si comes en este restaurante debes pedir la quiche de shitake, sésamo y parmesano, la sopa thailandesa de curry rojo con patata y albahaca para los más picantes o el bizcocho de algarroba y mango.
El restaurante también tiene la opción de servicio a domicilio.
Ubicación: Calle Medieras, 5, 30201 Cartagena, Murcia.
La Sella
También en Cartagena se encuentra La Sella, el mejor restaurante para degutar elaboraciones tan suculentas como el mezclum de perrechico y alcachofa, hamburguesas de quiona, crepes o el flan de zanahoria y coco.
Ubicación: Calle Picasso, 21. Ciudad Jardín, Cartagena, Murcia
El Girasol Vegetariano
El Girasol es uno de los restaurantes más conocidos de Murcia. Es un local pequeño donde sirven comida vegetariana, vegana y sin gluten. Eso sí, si quieres probar alguno de sus platos es mejor reservar, ya que suele llenarse.
Ubicación: Calle San José, 22, 30003, Murcia.
Pistatxo
Este restaurante lleva funcionando desde 2017. Ubicado en pleno casco antiguo de la ciudad, ofrece menús diarios vegetarianos, aunque la mayoría de sus opciones son también veganas.
Ubicación: Calle Alfaro, 12, 30001, Murcia