La gastronomía sefardí estará presente en las 23ª Jornadas Europeas de la Cultura Judía de Lorca

En. la Región de Murcia, el vicealcalde de Lorca y concejal de Turismo, Francisco Morales, ha informado de la participación de Lorca en la 23ª edición de las Jornadas Europeas de la Cultura Judía, acompañado por miembros de la Federación San Clemente.

Morales ha informado que, del 1 al 24 de septiembre, se llevará a cabo un completo programa de actividades, el más ambicioso hasta la fecha, que incluye visitas guiadas a monumentos, también on streaming, recreaciones históricas, conciertos,  observación de mariposas en el castillo y, por supuesto, gastronomía sefardí. 

El concejal de Turismo ha afirmado que "Lorca, como ciudad perteneciente a la Red de Juderías de España, junto a otros 21 municipios como Toledo, Córdoba, Ávila o Segovia, se une a esta celebración con actividades que ponen en valor el patrimonio lorquino de herencia judía con el fin de seguir mostrando al público la riqueza e interés de esta cultura".

"Bajo el lema 'Renacer', 35 países celebrarán esta jornada que busca profundizar en el concepto de 'volver a empezar', tan presente en la cultura sefardí. Para la cultura judía, esta renovación aporta una sensación de cambio constante y de continuidad tranquilizadora, respetando y renovando una herencia transmitida de generación en generación, tesoro fundamental en la difusión de su identidad", ha añadido.

Por lo que a la gastronofía sefardí se refiere, el 3 de septiembre, a las 21.00 horas, habrá una cena con música en directo en el restaurante Las Caballerizas del Castillo de Lorca, para degustar la herencia de la cocina sefardí en el patio de armas del Castillo, una experiencia gastronómica amenizada con los ecos de la música judía contemporánea a través de la guitarra.

Las actividades continúan con 'Amapola y Limón' el 6 de septiembre a las 18:30 horas en el ciuFRONT, consistente en un concierto y posterior degustación gastronómica. Se trata de un viaje por los cuentos y romances tradicionales sefardíes donde también nos deleitaremos con galletas en forma de estrellas de limón y semilla de amapola, que son un dulce típicamente sefardí, muy crujiente con un sabor intenso a limón fresco.

Para todas las actividades, es imprescindible reserva previa; y para poder ampliar la información y realizar reservas, están disponibles las páginas webs de lorcaturismo.es y lorcatallerdeltiempo.es, así como el teléfono gratuito 968 479 003.