Región de Murcia
Las mujeres de Cartagena fusionan en un libro poemas y recetas típicas de la ciudad
El libro cuenta con un código QR para acceder a los vídeos de las recetas
La Asociación de Amas de Casa, Consumidoras y Usuarias de Cartagena ha fusionado en un libro más de un centenar de recetas típicas de cocina cartagenera y poemas escritos sobre la ciudad.
David Martínez Noguera, el edil de Cultura, Juventud e Igualdad, agradeció durante la presentación del libro a la Asociación este trabajo que "nos regala sus mejores recetas, cocinadas a fuego lento en Cartagena, en una época que sigue siendo complicada por la pandemia, pero de la que poco a poco vamos saliendo".
"Se han organizado para preparar sus mejores platos y sorprendernos, haciendo verdaderas obras de arte con los productos que tenemos más a mano y disfrutando con la elaboración”, ha subrayado Martínez Noguera, al tiempo que ha recordado que, “aún hoy en día, los chefs más conocidos siguen siendo hombres, sin embargo, en el día a día, las mujeres son las que siguen dedicando más horas a la cocina, un tiempo importante de su vida sin ser suficientemente reconocida y valorada esta labor", comentaba Martínez.
El concejal aprovechó la presentación para hacer una reivindicación: "Ya es hora ya de que equilibremos la balanza y que, tanto en este como en otros aspectos del hogar, deje de recaer la mayor parte del trabajo en las mujeres".
Poemas sobre Cartagena
"Pero no solo de recetas nos alimentará el libro, sino que en estas páginas encontraremos, también, literatura con mayúsculas de escritoras cartageneras, que entre receta y receta nos endulzarán con sus textos. Como mi querida poeta María Teresa Cervantes, que tenemos la suerte de que en sus más de nueve décadas de vida se haya expresado con la poesía y lo siga haciendo en la actualidad", aseguraba el edil, que ha invitado a todos a ponerse el delantal y cocinar todas las recetas del libro.
Arroz caldoso con setas, flan de café asiático o exploradores son algunas de los platos que podrás encontrar en este libro de cocina y literatura, que además incluye "acceso directo a las recetas en vídeo a través de un código QR que enlaza con el canal de YouTube de las amas de casa", ha explicado Carmen Aznar, la presidenta de la asociación.
Aznar ha concluído la presentación asegurando que "este libro huele a letras y sabe a historia".
