Región de Murcia
Las mujeres de Cartagena fusionan en un libro poemas y recetas típicas murcianas
El libro se ha publicado gracias al apoyo de Hidrogea
La Asociación de Amas de Casa, Consumidoras y Usuarias de Cartagena con el apoyo de Hidrogea, ha fusionado en un libro más de un centenar de recetas típicas de cocina cartagenera y poemas escritos sobre la ciudad.
Andrés Martínez, gerente de Hidrogea en Cartagena abrió las puertas de Dinapsis para la presentación del libro Lo que la cocina une... Al acto acudieron una veintena de mujeres colaboradoras y asociadas.
En el Centro de Control Operativo ubicado en Dinapsis se gestionan los más de 3.500 km de redes de agua en la Región, 43 Estaciones de Bombeo de Agua Potable y 65 depósitos. El responsable del Servicio de Aguas en la ciudad portuaria explicó que “ningún alimento pasa por tantos controles de calidad como el agua, así que su uso diario para cocinar es completamente seguro, saludable y sostenible”.
La presidenta de la Asociación, Carmen Aznar, explicó que el libro es muy especial ya que “las letras y la cocina transmiten conocimiento y cultura de generación en generación y reflejan nuestras costumbres como sociedad”. “Y novedoso”, continúa, “porque cada receta incorpora un código QR que enlaza al vídeo explicativo de la elaboración. Lo que ha supuesto un reto más para nuestras socias”.
Entre los platos que se pueden encontrar en el libro se encuentran recetas de aprovechamiento, que se mezclan con las historias escritas por María Luisa Carrión, Lola Gutiérrez, Ana Ballabriga, Pilar Fernández, Pilar de Martín, María Teresa Cervantes, Jeannine Alcaraz, Rosa García Oliver, Sonia Ma Saavedra de Santiago, Ana María Alcaraz Roca y Rosa Costa.
“Agradezco a estas magníficas escritoras cartageneras que nos han querido acompañar en esta obra y cuya vinculación con la asociación les anima en su creatividad con estos relatos”, manifestó finalmente Carmen Aznar, “y agradezco a Hidrogea su apoyo a todos nuestros proyectos”.
