Arroz y verduras, protagonistas de la segunda edición del concurso 'Sabe a Murcia'
Se persigue "mantener las tradiciones y cultura gastronómica y difundir la cocina murciana"
José Antonio Serrano, alcalde de Murcia, ha acudido a la presentación de la II edición del concurso regional de cocina tradicional 'Sabe a Murcia', que en esta ocasión tendrá como protagonistas al arroz y las verduras.
Las semifinales del evento se celebrarán los días 5 y 6 de octubre, y la final el 9 del mismo mes, en la Plaza de la Paja.
En este espacio, tanto en las semifinales como el día de la final, se habilitará un espacio para que el público asistente pueda degustar este plato.
Serrano ha destacado que este concurso tiene como objetivo "mantener nuestras tradiciones y cultura gastronómica y difundir la cocina murciana. ".
Los interesados en participar tienen que inscribirse en la página web 'sabeamurcia.com' antes del próximo 15 de agosto. La admisión al concurso se realizará por orden de inscripción hasta comppletar los 40 participantes.
Está permitida la participación de cualquier colectivo, restaurante o persona, siendo obligatorio elaborar el plato en su totalidad durante el concurso y con los productos entregados por la organización.
Una vez finalizado el plato, el jurado lo degustará y los evaluará individualmente, pasando a la final los que hayan obtenido las diez mejores puntuaciones de cada semifinal.
El ganador recibirá un delantal, un cheque valorado en 500 euros, un pase anual para cuatro personas para Terra Natura Murcia, un pase para dos personas para la próxima temporada del UCAM Murcia de baloncesto y la flor del azahar, emblema del concurso, en oro.
El segundo clasificado recibirá un delantal, un cheque valorado en 300 euros, su peso en productos Coca Cola y la flor de azahar en plata.
Por último, el tercer mejor puntuado recibirá un delantal, un cheque valorado en 150 euros y la flor de azahar bañada en bronce.
El jurado estará formado por Juan Antonio García, presidente JECOMUR y chef del Restaurante El Churra; María Gómez, chef del restaurante Magoga; José María Cayuela, vicedecano del Grado de Gastronomía de la UCAM; Juan Guillamón, propietario y chef de Alma Mater; Estrella Carrillo, propietaria y chef del restaurante Santa Ana; Miguel Ángel Albaladejo, propietario y chef del restaurante Perro Limón; Conchi Marín, propietaria del restaurante Rincón Huertano, y Julio Velandrino, propietario y chef de Velandrino Restaurante.
