La Región de Murcia quiere que la marinera tenga su 'Día Internacional'

La 'marinera' murciana, antaño conocida como 'zuzuvecha', es, posiblemente la tapa más popular de la Región Murciana y, aunque ya se encuentran en otras partes de España, es su bocado por excelencia a la hora de hacer aquello tan nuestro como es tapear. Solo con verla se convierte en imprescindible probarla. Se trata de una ensaladilla rusa presentada sobre una crujiente y alargada rosquilla y coronada con una deliciosa anchoa en salazón.

Aunque atención, como en muchas otras regiones españolas las tapas que incluyen anchoa pueden presentar una variante y utilizar en su lugar un boquerón en vinagre. Si sucediese esto con la 'marinera' pasaría a llamarse 'marinero'. Por último, si alguien lo prefieres sin anchoa ni boquerón deberá pedir una 'bicicleta'.

La importancia de esta tapa es tal, que en la Región de Murcia existe una Asociación de Amigos de la Marinera (Asomarimur). 

El 10 de abril 'Día Internacional de la Marinera'

Asomarimur cree que la marinera se merece tener un Día Internacional, y por eso han iniciado los trámites para hacerlo posible. Desde la Asociación creen que el día 10 de abril es el idóneo "para un producto diez, y además es el día 100 en el calendario, para un producto 100% murciano", explicó, Luis Millán, el presidente de la Asociación.

Para la Asociación, "lograr establecer el día 10 de abril como Día Internacional de la Marinera sería un paso fundamental para dignificar y poner debidamente en el mapa a uno de los productos gastronómicos más importantes de la Región de Murcia que, sin embargo, consideramos que no se ha tratado con justicia ni se le ha dado la importancia que merece en los círculos gastronómicos, tanto regionales, como nacionales o internacionales".

Por el momento han logrado que "la Consejería de Presidencia solicite a la Asamblea Regional esta efeméride, iniciativa que ha contado, desde su inicio, con una amplia representación de la sociedad murciana", explicó Millán.

Sobre Asomarimur

La asociación nació con el amparo de Hoytú, la Federación Regional de Empresarios de Hotelería y Turismo, y el Centro de Cualificación Turística. Y cuenta ycon el apoyo de entidades y empresas del sector turístico y gastronómico murciano como Estrella de Levante y Acho.

Millán ha explico que la intención de la asociación es "promover el consumo de este símbolo gastronómico murciano, que todo el que lo desee pueda disfrutar de este producto sin parangón y promover también la realización de eventos en torno a la marinera, con el fin de poner debidamente en valor el papel clave que juega en la gastronomía murciana". 

La asociación nació "fruto del entusiasmo de un grupo de personas a las que les mueve únicamente su pasión por este maravilloso elemento gastronómico, no tenemos ningún tipo de ánimo de lucro, de hecho si alguna de nuestras acciones consigue algún tipo de recaudación, todo se destinará a entidades sociales, como Cruz Roja, que dedican su actividad a paliar la difícil situación que miles de familias murcianas atraviesan, en todos los niveles".