Los platos españoles que se han 'colado' en la lista de las peores comidas del mundo

Si algo caracteriza a España es su gastronomía y por eso resulta difícil pensar que alguno de los platos que conforman nuestro recetario pueda formar parte de la lista de los 100 peores platos del mundo, pero lo cierto es que la plataforma gastronómica Taste Atlas, ha decidido incluir alguno de ellos en su lista anual.

Y lo cierto es que no tenemos que irnos muy lejos para encontrar el primer plato español. Concretamente, el bocadillo de sardinas ocupa el segundo puesto de este ranking.Tal y como señal, "este humilde sándwich" relleno de sardinas enlatadas se suele preparar con una barra de pan "al estilo español" y se puede complementar con otros ingredientes como pimientos, tomates, cilantro, lechuga, cebollas, aguacates, aceitunas, huevos cocidos, mayonesa, mostaza, salsa de yogur, champiñones, verduras salteadas y aceite de oliva. 

El bocadillo de sardinas más icónico lo podemos encontrar en Logroño, concretamente en el Bar Gil, asegura la guía.

Angulas a la cazuela

En el 'top 4' encontramos un plato tradicional del País Vasco, las angulas a la cazuela. El plato, tal y como explican en la guía, se suele preparar con una combinación de angulas (crías de anguila), unas especies poco comunes y caras, ajo, hojuelas de pimiento picante, aceite de oliva y sal.

Faves a la catalana

En otro ranking, en este caso en el 'top 10' aparece en el octavo lugar las faves a la catalana. Este plato se prepara con habas cocidas en caldo con un poco de butifarra negra. Y el plato también lleva tocino, cebolla, ajo, tomates, vino blanco, aceite de oliva y pimentón.

Gachas

Casi a mitad de la lista, en el puesto 41, nos encontramos con las gachas, una de las recetas más antiguas que se prepara con harina, agua, sal, aceite de oliva y ajo.

Este plato era básico para pastores y agricultores y "su textura puede variar desde la de una sopa hasta la de un pastel con una corteza dorada, según el método de preparación".

Gazpacho de mango

Frente a la receta tradicional del gazpacho encontramos variedades como el gazpacho de mango, pero que incluye entre sus ingredientes pepinos, tomates, pimientos, chiles jalapeños o chiles, cebollas, chalotes y ajo.

Ocupa el puesto 54.

Caldo de papas

Dos puestos más abajo nos encontramos con esta sopa originaria de las Islas Canarias. Se prepara con una combinación de cebollas, papas, tomates, pimientos morrones, cilantro, azafrán y huevos.

Tortilla de manzana

En el puesto 91 de esta lista se encuentra esta receta tradicional asturiana, que se prepara con huevos, azúcar, mantequilla, aceite de oliva y, a poder ser, manzanas reinetas 

Pastel cordobés

Captura de pantalla: Cocina fácil

La representación española en esta lista acaba en el puesto 92 con un postre, que como su propio indica, es originaria de Córdoba, resultado de la influencia de los árabes en la región.

Consta de dos capas de hojaldre y un relleno elaborado a partir de mermelada de calabaza y es tan conocido en la región que el 17 de noviembre se celebra el Día del Pastel Cordobés.