Receta de bizcocho de galleta y vainilla al microondas

Hoy les traemos una receta sencilla y saludable que la usuaria de TikTok (@mariaamdr.fit) ha compartido: un bizcocho de galleta y vainilla al microondas. Esta opción rápida y nutritiva es perfecta para aquellos momentos en los que se antoja algo dulce pero no se dispone de mucho tiempo. 

En solo unos minutos, podrán disfrutar de un bizcocho esponjoso y lleno de sabor, sin la necesidad de encender el horno. Esta receta no solo es rápida y sencilla, sino que también está diseñada con ingredientes saludables. Así que, si están buscando una opción dulce, nutritiva y perfecta para esos momentos en los que el tiempo apremia, sigue leyendo. 

Ingredientes: 

• 1 huevo
• 3 cucharadas de yogur griego ligero
• 3 cucharadas de harina de avena
• 1 sobre de levadura química
• Esencia de vainilla
• Edulcorante
• Pepitas de chocolate (opcional)

Pasos a seguir:

1. En un baso batidor, añadir el huevo, el yogur, la harina de avena y medio sobre de levadura química.
2. Para lograr el sabor a galleta y vainilla, añade esencia de vainilla.
3. Una vez añadido todo, bátelo bien (si no tienes batidora, también puedes hacerlo manualmente).
4. Coloca la mezcla en un recipiente apto para microondas (una taza podría valer).
5. Decora con pepitas de chocolate si quieres.
6. Llévalo al microondas durante 3 minutos a máxima potencia y ya está listo tu bizcocho.