Sabores de mi tierra
Pepe Solla, Paco Roncero o Carlos Maldonado llevan la alta gastronomía a festivales de música
Música y alta cocina se darán la mano a lo largo de este verano en conciertos por toda España
Los chefs españoles Paco Roncero, Diego Guerrero, Pepe Solla o Carlos Maldonado, entre otros, que cuentan con estrellas Michelin y Soles Repsol, se preparan para llevar la alta gastronomía nacional a los diferentes festivales de música que se celebrarán este verano a lo largo del territorio nacional.
En concreto, Roncero y Guerrero serán los encargados de la gastronomía de la primera edición de Lazareto Festival Music & Gastro Festival, que se celebrará del 28 de julio al 6 de agosto en la isla de Lazareto, Reserva de la Biosfera y proclamada Bien de Interés Cultural por la Unesco en 1993, un enclave idílico al que se accede en barco desde el puerto de Mahón en Menorca.
El festival ofrecerá una experiencia musical única en el panorama nacional e internacional con un mix fusión entre 'revivals' de tintes ochenteros con grandes iconos de la industria como Ana Torroja, Los Secretos y Nacha Pop, a noches flamencas con los andaluces Juanito Makandé y Antonio Carmona, exmiembro del grupo Ketama y otros representantes del pop español como David Otero, antiguo integrante de El Canto del Loco, y Taburete.
Una cita que contará con 'artistas' culinarios de primer nivel como Paco Roncero, considerado uno de los máximos representantes de la cocina de vanguardia y poseedor de dos estrellas Michelin, como Diego Guerrero, reconocido por su original cocina, que llevarán sus creaciones a través de sendos menús degustación en dos espacios gastronómicos que podrán degustarse antes de los conciertos.
Además, todos aquellos que acudan a la isla a disfrutar del festival también podrán degustar una amplia oferta gastronómica en su zona de 'street food' con más de 20 puestos de comida.
Música y gastronomía también se van a dar la mano próximamente en el Antorchas Festival, cita que se celebra del 23 al 26 de junio en Albacete, donde ambas artes compartirán protagonismo.
De esta forma, el cartel musical que cuenta con Leiva, Love of Lesbian, Lori Meyers, Los Enemigos, Maika Makovsky, Nacho Vegas, Santero y los Muchachos, Ainda y los internacionales Simple Minds, se 'maridará' con las creaciones de los estrellas Michelin manchegos Carlos Maldonado (Raíces), Fran Martínez (Maralba), Quique Pérez (El Doncel), o los jóvenes Javier Sanz y Juan Sahuquillo (Cañitas Maite), entre otros.
En el festival PortAmérica, que se celebra en la localidad gallega de Caldas de Reis y que tiene al estrellado chef Pepe Solla como comisionario, congrega un año más a una veintena de estrellas Michelin nacionales de la talla de Ángel León (Aponiente), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Eneko Atxa (Azurmendi), Francis Paniego (Echaurren), Begoña Rodrigo (La Salita) o David García (El Corral de la Morería), entre otros, para preparar y servir durante la celebración de esta cita diferentes tapas de autor al son de la música en directo.
