Descubren el mecanismo que relaciona una dieta rica en grasas con el alzhéimer

Un equipo liderado por la Universidad Rovira i Virgili (URV) ha publicado en la revista Nutrients un hallazgo muy importante relacionado con el alzhéimer y la dieta rica en grasas saturadas. 

Para conseguir llegar a estas conclusiones, el equipo analizó la "expresión de 15 microARNs (miRNAs), pequeñas moléculas de ARN que desempeñan un papel crucial en la regulación genética, tanto en el plasma como en tejidos cerebrales", y analizaron los cambios en los microARNs relacionados con la insulina en ratones con predisposición al alzhéimer y que seguían una dieta alta en grasas, sobre todo de tipo saturado.

Tras finalizar el estudio se dieron cuenta de que el metabolismo empeoraba después de estar seis meses siguiendo esta dieta. En concreto, se observó un aumento de manera significativamente de peso corporal y tenían peor respuesta a la glucosa y la insulina, algo que también le ocurre a las personas con sobrepeso y diabetes tipo 2. 

🔍 Quina relació hi ha entre la dieta i l'Alzheimer?
Un equip investigador liderat per la #URV ha descobert el mecanisme que relaciona una alimentació rica en greixos saturats 🍔 amb aquesta malaltia. #Alzheimer #RecercaURVhttps://t.co/MOGPwoyUBQ pic.twitter.com/ygymtC42HG

— ComCiència URV (@cienciaURV) April 23, 2024

Pero esto no es todo, y también observaron la alteración de varios microARNs, tanto en la sangre como en el cerebro. Estos cambios, según el equipo, están relacionados con procesos que pueden dañar el cerebro como puede ser la acumulación de placas de β-amiloide, la producción excesiva de la proteína tabla y la inflamación dentro del cerebro, que también está vinculada con esta enfermedad.

“Los resultados obtenidos en este estudio suponen un avance en el conocimiento del mecanismo que explicaría la relación entre obesidad, la diabetes tipo 2 y el desarrollo del alzhéimer. Además, ofrecen nuevas dianas para la posible prevención y tratamiento de la enfermedad”, explica la investigadora Mònica Bulló, en la nota.

En definitiva, este estudio aporta nuevos datos sobre cómo este tipo de dieta puede afectar a la salud cerebral, la importancia de comer de manera equilibrada para prevenir enfermedades neurodegenerativas, y el importante papel que juegan los microARN como objetivos para intervenciones terapéuticas.

El estudio lo ha liderado la catedrática del Departamento de Bioquímica y Biotecnología Mònica Bulló, del grupo de investigación Nutrición y Salud Metabólica (NuMeH) y del Centro de Tecnología Ambiental, Alimentaria y Toxicológica (TecnATox) de la URV, en colaboración con el Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV), el CIBERobn y la Universidad de Barcelona.