Una dieta saludable ayuda a prevenir el cáncer de próstata

Un estudio realizado en Montreal entre 2005 y 2012 ha demostrado que hay relación entre la dieta que llevan los hombres y la prevención del cáncer de próstata.

Un equipo de investigadores del Institu National de la Recherche Scientifique INRS de Canadá ha publicado su trabajo en la revista Nutrients, guiados por otros estudios que apuntan a la dieta como un factor importante en el desarrollo de este tipo de cáncer; además de otras patologías cardiovasculares, diabetes u obesidad.

La investigación basas sus análisis en tres perfiles dietéticos principales teniendo en cuenta la edad, el origen étnico, la educación, la historia familiar y la fecha de la última prueba de cáncer de próstata:

• una dieta saludable: se inclina fuertemente hacia las frutas, vegetales y proteínas vegetales como el tofu y las nueces
• una dieta occidental salada que incluye alcohol: incluye más carne y bebidas carbonatadas azucaradas
• una dieta occidental rica en azúcar con bebidas: también incluye más carne y bebidas azucaradas.

Tras el análisis, encontraron que existía una relación entre una dieta saludable y un menor riesgo de cáncer de próstata. Por el contrario, una dieta occidental con dulces y bebidas se asociaba con un mayor riesgo y parecía ser un factor de formas más agresivas de cáncer. El estudio no mostró ninguna relación clara entre una dieta occidental con sal y alcohol y el riesgo de desarrollar la enfermedad.

UN ESTUDIO DIFERENTE

Este estudio se diferente de los demás en que reunieron datos de un perfil dietético muy amplio, sin fijarse en un nutriente o grupo de alimentos que se aleja del típico enfoque utilizado en los estudios epidemiológicos.

“No es fácil aislar el efecto de un solo nutriente. Por ejemplo, los alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos, promueven la absorción del hierro. El calcio se encuentra a menudo en los productos lácteos, que también contienen vitamina D. Nuestro enfoque más específico tiene en cuenta esta sinergia para producir resultados más significativos que las autoridades de salud pública pueden utilizar para formular recomendaciones. En lugar de contactar con un alimento milagroso, la gente debería mirar su dieta en general”, explica la líder del estudio, Karine Trudeau.

“Durante mucho tiempo hemos sospechado que la dieta podría desempeñar un papel en el desarrollo del cáncer de próstata, per era muy difícil determinar con precisión los factores específicos en juego. Este estudio es significativo porque mira los hábitos dietéticos en su conjunto. Hemos descubierto evidencia que, esperamos, pueda ser utilizada para desarrollar estrategias de prevención del cáncer de próstata, el cáncer más común entre los hombres en Canadá y en muchos otros países”, comenta otra de las autoras, Marie-Élise Parent.