Si vas a donar sangre no comas estos alimentos: puedes poner en riesgo la vida del receptor

En algunas ocasiones las transfusiones de sangre pueden producir reacciones alérgicas que ponen en peligro la vida del receptor. Un nuevo estudio japonés ha revelado que tales reacciones podrían estar relacionadas con alergias alimentarias, provocadas por la presencia de alérgenos en la sangre donada debido al consumo de ciertos alimentos por parte del donante justo antes de la donación. ¿Cuáles son los alimentos que producen estas reacciones?

El equipo de investigación ha estado compuesto por el doctor Ryu Yanagisawa del Hospital Universitario Shinshu, Japón, junto con el doctor Minoru Tozuka y el Dr. Yasunori Ito del Hospital Infantil de Nagano. 

Han tratado de poner algo de luz sobre estas reacciones alérgicas causadas por las transfusiones ya que los mecanismos detrás de ellas no se conocen del todo bien.

Tanto es así, que precisamente son un efecto secundario potencialmente mortal de las transfusiones de sangre que tienen mecanismos poco claros, según aclara el estudio publicado en la revista 'Allergy' el 11 de enero. 

Las transfusiones de sangre 

Suelen ser procedimientos que salvan vidas, pero pueden suponer un peligro real si provocan una reacción alérgica grave.

Así, las transfusiones son necesarias no sólo después de una pérdida grave de sangre debido a una cirugía o un traumatismo, sino también como tratamiento estándar para ciertos trastornos sanguíneos como la anemia y la anemia de células falciformes. 

Las reacciones negativas a este procedimiento (ATR) pueden estar relacionadas con alergias alimentarias en pacientes y, aunque no siempre, son particularmente frecuentes entre los niños.

Tal y como afirma el doctor Yanagisawa, dirigente  del estudio en la División de Transfusión Sanguínea de la Universidad, ha habido estudios anteriores en los que se ha descubierto que  aquellos pacientes pediátricos con alergias alimentarias eran característicamente más propensos a los ATR. 

"Teniendo en cuenta que las alergias alimentarias también son más frecuentes en los niños, decidimos investigar si los alimentos que comió el donante antes de donar sangre podrían estar asociados con el desarrollo de ATR en niños con alergias alimentarias", explica  Yanagisawa.

 

 

Entre mayo de 2022 y diciembre de 2023, los investigadores recolectaron muestras de sangre de más de 100 pacientes pediátricos con alergias alimentarias diagnosticadas al huevo, el trigo o la leche. 

También, recogieron sangre de dos donantes sanos antes y después de una ingestión sustancial de estos productos alimenticios y extrajeron el suero.

Poco después de recolectar la sangre de cada paciente alérgico, los investigadores realizaron pruebas de activación de basófilos (BAT) exponiendo la muestra a los sueros correspondientes.

Como su nombre lo indica, estas pruebas evalúan la activación de los basófilos, un tipo particular de glóbulo blanco que está fuertemente involucrado en las reacciones alérgicas.

Las peores alergias ATR: el huevo, la leche y el trigo 

Los resultados indicaron que en pacientes con alergia al huevo, los niveles de BAT fueron significativamente más altos cuando la sangre estuvo expuesta al suero de donantes que habían ingerido huevos. 

Además, el suero obtenido de muestras de donantes de sangre recolectadas cuatro horas después de la ingestión de huevos dio como resultado niveles de BAT notablemente más altos que los recolectados dos horas después de la ingestión. 

Por el contrario, los resultados para la leche y el trigo fueron más variados: los niveles de BAT solo aumentaron después de la exposición al suero de uno de los dos donantes.

Para obtener conocimientos más profundos y dar más peso a los resultados, los investigadores decidieron realizar pruebas BAT con sueros de dieciséis donantes adicionales.

"Aunque se observaron algunas diferencias entre los donantes, las muestras de sangre obtenidas después de la ingestión de huevos generalmente activaron los basófilos en casos de alergia al huevo con niveles altos de IgE específica de la clara de huevo.", comenta Yanagisawa. 

Así mismo, también se descubrió que los niveles elevados de BAT en pacientes con alergias a la leche y al trigo también están asociados con niveles de IgE específica al alérgeno.

 

 

En general, la evidencia obtenida a través de este estudio sugiere firmemente que los ATR podrían ser desencadenados por los alimentos consumidos por los donantes antes de una donación de sangre. A

Aunque se necesitarán más análisis y experimentos para confirmar esto con mayor certeza, estos esfuerzos constituyen un primer paso necesario para dilucidar los mecanismos subyacentes a los ATR.

"En el futuro, será posible predecir de antemano quién es probable que sufra una ATR. Con tiempo suficiente, se podrían desarrollar medidas preventivas y contramedidas contra los ATR, lo que conduciría a transfusiones de sangre más seguras", concluye Yanagisawa.