La candidatura oficial a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco que España presentará en marzo de 2022 será la de 'Cultura sidrera asturiana'. Así lo ha comunicado el secretario general de Cultura y Deporte, Víctor Francos, al término de la primera sesión convocada por el propio Ministerio.
Ha sido promovida por el Gobierno del Principado de Asturias, que según ellos está referida a un "conjunto de prácticas vinculadas a procesos de producción, distribución y consumo de sidra natural que los habitantes del territorio asturiano vienen desarrollando desde la Alta Edad Media".
También pone en valor que "generaciones de personas han desarrollado conocimientos locales y desplegado prácticas generadoras de espacios de producción y de consumo idiosincrásicos que persisten en la actualidad. Su riqueza cultural se refleja en un vocabulario específico y original en lengua asturiana.
"Paso decisivo"
Desde el Gobierno de Asturias han emitido una nota de prensa en la que afirman que el acuerdo de este pasado jueves ha sido un "paso decisivo" para lograr el reconocimiento de la Unesco después de más de ocho años de trámites.
La inclusión de la cultura sidrera en la lista de patrimonio inmaterial contribuiría de modo decisivo a difundir el respeto por unas prácticas y tradiciones que otorgan sostenibilidad al mundo rural autóctono.
"El reconocimiento también ayudaría a revitalizar las actividades agrarias ligadas a la producción de la bebida y a dinamizar el sector, además de impulsar las actividades turísticas y hosteleras", explican.
Homenaje
Dentro de esa iniciativa, destacan el homenaje del dibujante Ernesto García del Castillo, Neto, al popular cartel '¿Qué tien la sidra?', realizado hace más de 40 años por Elías Antonio Garrido Barrientos (1933-2019), conocido como Garrido.
El tributo consiste en la "actualización" de la popular ilustración, incorporando "la realidad social asturiana de hoy", sin perder la esencia, la tradición y el humor que utilizó Garrido para representar la cultura sidrera, precisan desde el Principado.
El Gobierno asturiano pretende hacer llegar el nuevo cartel a todas las sidrerías asturianas junto con documentación lingüística relativa al palabrero sidrero, en la que Cultura trabaja actualmente.
