La residencia de mayores Fontsana Son Armadams de Palma ha publicado una lista de los productos que más se consumieron en el centro durante el año 2022, en su apuesta por mejorar la transparencia y su objetivo de abrirse cada vez más a la sociedad, según indican en una nota.
Esta lista la encabezan los guantes higiénicos, de los cuales se utilizaron un total de medio millón de unidades. Les siguen muy de cerca las toallitas húmedas y las esponjas jabonosas, con 400.000 unidades consumidas durante ese año cada una. Tal y como señalan, estas cifras "deslumbran si pensamos, por ejemplo, que estas últimas equivalen al espacio que ocupa 1,5 campos de fútbol".
En tercer lugar, se encuentran los pañales, de los cuales se utilizaron un total de 240.000 unidades; seguidos de diversos productos necesarios igualmente para el cuidado y la higiene diaria de los mayores, como son: paracetamol, del cual se consumieron 45.000 cajas; maquinillas de afeitar; de las cuales se utilizaron un total de 4.8000; y loción hidratante, que se utilizaron 350 botes que equivalen a 140 litros.
En cuanto a los alimentos, señalan que las cifras también se han mantenido "muy elevadas", y es que el pasado año se consumieron 13.700 litros de leche; 11.200 litros de zumo y 41.000 yogures. Todos ellos, "puestos uno encima de otro, equivalen a 1,8 veces el Puig Major, la montaña más alta de Mallorca", destacan.
También se consumieron 2.080 kilos de filetes de pescado y 1.820 kilos de jamoncitos de pollo, entre otros productos incluidos en los menús de los mayores de la residencia, en los que tampoco faltan altas dosis de proteínas, "para reforzar la masa muscular", señalan. Por su parte, entre las frutas consumidas, destaca los plátanos y manzanas, de las que se comieron 2.000 kilos de cada.
Encarecimiento de los productos consumidos en las residencias
La inflación también ha afectado a los productos consumidos en la residencia, al igual que ha sucedido en la mayoría de las familias españolas, "sobre todo porque muchos de los productos que consumen son los que más han encarecido su precio", explican.
En concreto, algunos de los productos que más se han encarecido a lo largo de 2022 han sido las esponjas jabonosas y los guantes, puesto que su precio aumentó un 10% y un 11%, respectivamente. En el caso de los alimentos, el aumento del precio ha sido todavía más notable, sobre todo en el caso de los lácteos, el pescado y la carne, cuyos precios han crecido un 60%, un 50% y un 40%, respectivamente.
El encarecimiento también se ha hecho notar en los costes de energía, "tan importante en un centro donde residen más de 140 ancianos", señalan, y es que, en el caso de la electricidad, se incrementó un 90%, y en el caso del gasóleo, un 100%.
Por último, el coste de la mano de obra supone en la residencia Fontsana Son Armadams el 74% de los gastos anuales, el cual se ha incrementado un 6,5% desde enero de 2023, tras la aprobación del primer convenio de Baleares que regula la actividad de los auxiliares que trabajan en las residencias de mayores. A partir de junio, esperan que siga encareciéndose hasta en un 22,42%, "ya que ese ha sido el aumento de salario estipulado por la norma recientemente aprobada", explican.
