El fraude del orégano: la mitad del que se vende está adulterado

Las hierbas aromáticas y las especias son el secreto de muchos platos, a los que aportan color, aroma y sabor. Además, son una buena opción para utilizar menos sal o prescindir de ella.

Como consecuencia, estos condimentos son productos susceptibles al fraude por su alto valor económico, motivo por el que la Comisión Europea ha elaborado un informe sobre la autenticidad de hierbas y especias que se comercializan en la Unión Europea.

La Comisión Europea encargó una investigación sobre la pureza de estos productos a partir de 1.900 productos que 21 países de la UE enviaron al centro de investigación para su análisis.

El estudio se centró en aquellos con mayor número de casos de fraude según los datos registrados dentro del plan de control coordinado de la UE: comino, cúrcuma, orégano, pimentón, pimienta y azafrán.

Casi la mitad del orégano que se comercializa está adulterado

En concreto, según la investigación, el orégano es el producto más fraudulento, con un 48% de las muestras adulteradas con material vegetal más barato (con hojas de olivo en la mayoría de los casos).

Le siguen la pimienta (17%), el comino (14%), la cúrcuma (11%), el azafrán (11%) y el pimentón (6%). Además, en el 2% de las muestras de se localizaron colorantes no autorizados.

La tasa media global de muestras sospechosas fue del 17%, lo que supone 323 de un total de 1.885 muestras analizadas.

Ante el elevado volumen de fraude detectado y los riesgos que podría suponer para la salud de los consumidores, OCU pide a las Autoridades Nacionales que se refuercen los controles tanto en aduanas como en mercado interior, tal y como lo ha solicitado la Comisión Europea.  

Este es el mayor estudio de este tipo llevado a cabo, realizado por el Centro Común de Investigación (JRC), y muestra "resultados muy reveladores que ponen de manifiesto la adulteración de este tipo de productos".