Valladolid presenta 'Saboreando Recuerdos', un recetario que homenajea a las personas mayores

'Saboreando recuerdos' recoge las recetas de los usuarios de la Ayuda a Domicilio de Cádiz

El Ayuntamiento de Valladolid ha presentado el libro Saboreando Recuerdos, un proyecto "pionero" con el que buscan rendir homenaje a las personas mayores usuarias del Servicio de Ayuda a Domicilio (SAD), gestionado por el Ayuntamiento de Valladolid y contratado a la empresa Clece-ONET Ibérica, "conectando sus recetas de cocina con recuerdos y experiencias vitales". 

El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, presentaba este recetario en el Centro de Vida Activa de Parquesol, junto al concejal de Personas Mayores, Familia y Servicios Sociales, Rodrigo Nieto García.

El éxito de la iniciativa ha permitido su expansión con la producción de video-recetas junto a chefs de prestigio, disponibles en la plataforma https://t.co/YVkvW3RctR

En ella ya puede consultarse el recetario en PDF.

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— Ayto. de Valladolid (@AyuntamientoVLL) November 21, 2024

La iniciativa Saboreando Recuerdos ha recopilado, desde su creación, un total de 32 recetarios, incluyendo el del Ayuntamiento de Valladolid, así como más de 1.000 recetas de ocho comunidades autónomas, según recoge Europa Press. 

Este recetario recupera las historias de diferentes personas ligadas a la gastronomía, reconociendo en especial a las personas mayores, de forma que se refuerza su autoestima, se fomenta la transmisión de conocimiento y el vínculo entre usuarios y auxiliares, y se promueve la generatividad, según indican.

Según explican desde el Ayuntamiento a través de sus redes sociales, "el éxito de la iniciativa ha permitido su expansión con la producción de video-recetas junto a chefs de prestigio", como Xandra Luque, Rebeca Hernández, Chema de Isidro, Miguel Ángel de la Cruz y Juan Pozuelo. Asimismo, señalan que "actualmente, el recetario en PDF del Ayuntamiento de Valladolid ya puede consultarse en esta web" y que "nuevas grabaciones se realizarán en primavera".